document.writeln(" 我国烧酒经过蒸馏工艺，使发酵代谢产物除醇、酯、醛及少量酸等香、味、微量成分进入酒中外，其它非蒸发的有机营养物质很少进入酒液中，导致烧酒中缺乏营养物质及人体代谢能量，这是白酒自诞生以来的“顽疾”。
当营养酒闯入百姓的生活后，引发了关于营养酒的讨论。专家认为，营养酒是指在蒸馏酒中添加人体所需的功能性营养成分，使白酒具有营养、滋补、保健功能的配制酒类，它应当是改变了白酒的色、香、味或成分，具有独特风格的酒类。
自古酒为百药之首，我们的先辈往酒中添加动物、植物、矿物、中药等补充物质，形成了花色众多的药酒、滋补酒等补充了营养物质的特色酒，使白酒增添了营养等特殊功能，比如市场上出现的添加药、食两用中草药和功能性营养物的酒品，这种酒品属于营养补充酒，也称营养酒、营养型白酒。
随着人们物质文化生活质量的提高，喝营养酒，就是喝健康、品保健文化的理念逐渐成为酒民的共识，市场上关于营养酒的呼声也愈来愈高。
营养酒的添加物尚未形成多元化
由于社会发展和生活水平的提高，人们对生命质量和健康、长寿的渴望随之增强，愈来愈关注生活的质量和自身的营养、保健需求。于是，酒类生产商开始开发和宣传营养酒强身健体的作用，意在满足人们企盼以食补胜药疗的良好愿望和适量饮酒有益健康的美好追求。人们消费观念的转变，为营养补充酒开辟了广阔的市场发展空间。
长期以来，人们认为凡添加芳香类中草药的酒就是营养酒，辽宁白酒市场的三宝海参酒、蜂蜜酒、鹿茸酒、鹿鞭酒、龟龄酒都属于营养型白酒。随着科……
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