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　　黄酒与葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒，是唯一位列世界三大名酒的中国产品。在啤酒和葡萄酒香飘全球市场之时，作为三大古酒之一的黄酒，非但没有走向世界，而且在其发源地——中国，也只是偏安于市场一隅。

　　造成黄酒这种现状的原因，有产品文化缺失、传统文化没落、产品创新不足、市场营销落伍等诸多方面，但是产品文化缺失却是其中非常重要的原因。酒是一种需要通过文化演绎和传承来推动销售和形成消费习惯的产品，如果失去了文化支撑，产品的生命和市场的发展都会成为问题。正是因为文化传承和演绎上的缺失，造成了黄酒如今的被动局面。黄酒文化的形成和传承是整个黄酒行业应该关注的命题。

　　找到黄酒传承的文化基因

　　不管是什么类型的酒，只要能一代代传承，就一定有其传承的文化基因。所谓文化基因，也就是消费者一致认同的产品价值，是消费者购买产品的理由。这种产品价值让消费者在饮用酒水时，能得到文化的体验或精神的满足，有了这种体验和满足，才能形成持续性消费，产品才能拥有持续发展的传承基因。

　　对于黄酒来说，缺乏可以传承的文化价值是行业发展面临的很大问题。为什么喝黄酒、喝黄酒能得到什么样的文化感受，一直是个说不清、道不明的问题。这不只是哪个企业的问题，而……
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