鲁酒风波再起|甜蜜素并不“甜蜜”22批次酒水被检出不合格

2015-11-9 11:11:31 中国酒业新闻网 评论(0人参与)

  11月4日,山东省食品药品监督管理局在其官网发布的2015年第13期山东省食品安全监督抽检信息通告显示,酒类有22批次样品不合格。

  据通告,2015年8月-9月,山东省食品药品监督管理局在食品生产环节对10大类2273批次的食品进行了监督抽检。其中,酒类共抽检879批次,不合格22批次,不合格率2.5%。不合格项目涉及糖精钠、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、酒精度(20℃)、氰化物(以HCN计)等。

  据专家介绍,甜蜜素其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂,其甜度是蔗糖的30~40倍,对人体基本上没有营养价值,只作为糖的代用品,来增加食品的甜度。一些生产企业为降低生产成本,增加口感,在产品中添加甜蜜素,如果经常食用甜蜜素含量超标的产品,会因摄入过量,对人体的文章来源中国酒业新闻网肝脏和神经系统造成危害,严重可致癌,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。甜蜜素在酒类中属于不得检出项目。

  除了甜蜜素,标称苍山县庄户坊酒业有限公司生产的老庄户酒中竟然检出氰化物(以HCN计)超标。如此剧毒的物质是如何进入白酒的?业内人士介绍,这与白酒的酿造工艺有关,但更多的是生产者的“精打细算”、“偷工减料”所致。白酒中的氰化物通常来自原料,如用木薯、野生植物根茎直接酿酒,在酿酒过程中会产生氢氰酸,导致氰化物含量超标;或是一些勾兑的低档酒,使用了氰化物含量超标的木薯食用酒精造成的。


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