从投放市场之初一炮打响,到历经数载一片飘红,“文登学”酒用事实证明了自己的实力。谈到文登学酒为何取得如此骄人的业绩时,颐阳酒业的当家人于海先平静说:“创新是企业制胜的法宝,是文登学酒发展的不竭动力!”
创新从体制改革开始
1997年,山东颐阳酒业进行了体制改革,由国营企业改制为有限责任制公司,经营方式和经营理念有了翻天覆地的变化。
对于颐阳酒业来说,体制改革不只是形式上的,更是思想观念上的变革。改制后颐阳酒业掀起了学习海尔集团的热潮,进行了“要我干还是我要干”的大讨论,在民主平等的气氛下,全新的经营管理模式产生并得到全体员工的一致认可。
新的经营管理模式要求各个单位都严格实行岗位责任制,按照“多劳多得,少劳少得,不劳不得”的标准进行效益分配,极大地提高了全体员工的生产积极性,产品质量和产量不断提升,效益更是日新月异。
颐阳酒业的灌装车间就是一个典型的例子,灌装车间原来的生产效率并不高,但实行了岗位责任制和按劳分配后,工人的生产积极性和质量观念都有了明显的改变。以前要两三天才能完成的任务,现在只要一天就可以保质保量地完成。车间主任董立娜说:“自从实行了岗位责任制和按劳分配以后,大家都争着要生产任务,对于每批产品的质量也更是精益求精。”车间的工人们说:“干得多,挣得也多,产品出了问题,我们的奖金也就泡了汤,所以,我们要多干,更要干好!”
创新操纵产品的方向
产品是企业的支柱,而推动产品创新正是使企业不断发展壮大的根本保障。
颐阳酒业的产品创新首先从产品文化开始。随着现代社会的发展,人们日益关注自身的健康,颐阳酒业看准这点,在行业中首先打出了“绿色白酒”的招牌。
所谓的“绿色白酒”指的是在白酒行业首先倡导无污染、纯天然、健康的白酒生产消费理念。实现“绿色白酒”的生产经营理念,关键就在于生产原料与生产工艺的绿色健康化。为此,颐阳酒业从生产原料的筛选购进入手,不惜以每吨高于本地市场100多元的价格购买无公害的酿酒所用的五种粮食。他们还对生产工艺严格要求,尤其在发酵过程中,坚持使用自己独特的地下发酵技术,进行60—120天的全封闭发酵,保证了发酵酒醅的高质量。
颐阳酒业的产品创新还表现在针对市场的需求,及时调整产品结构,做到产品的生产与市场的销售同步。颐阳酒业原来的产品结构是附加值较低的产品占80%,高附加值产品仅占20%,随着市场的发展,颐阳酒业迅速提高高附加值产品的研发、生产和销售工作,同时,继续保持低附加值产品的市场占有率。这就使得颐阳酒业文登学酒的效益得以稳步增长,形成良好的发展趋势。
创新在销售中得到升华
对于现代社会中文章来源华夏酒报的商家来讲,谁占领了市场谁就是赢家。要想占领市场质量是保证,这一点颐阳酒业已经扎实地做到了。而要进一步扩大市场则依赖于市场营销工作的有效进行。鉴于此,颐阳酒业下大力研究市场营销策略,最终制定了品牌营销、文化营销、终端营销三位一体的营销攻势。
在山东半岛地区,“颐阳”这个品牌经过十余年的锤炼,已经享有相当的知名度。在这十余年间,颐阳人做了大量艰辛的工作,在保证产品质量的同时,努力做好售前售后的服务,尽量让每一个经销“颐阳”牌产品的商家都能够满意。2004年,经过山东省工商局的认真审核,最终“颐阳”被认定为山东省著名商标,成为真正享誉胶东的大品牌,为更多商家和消费者所认可。
文登这座美丽的城市,经过千年的历史积淀孕育了具有丰富内涵的“文登学”文化。作为对文登及周边地区影响深远的文化之一,“文登学”为众多的消费者所熟知,颐阳酒业将自己生产的粮酒产品命名为“文登学”酒,就是希望借“文登学”之势将自己的产品推广出去,而事实证明这是完全正确且可行的,从“文登学”酒一面世,广大消费者就对其表示了一致的欢迎。
顾客就是上帝,与消费者直接搞好关系是营销过程中至关重要的一个环节,所以,颐阳酒业十分重视终端营销。在颐阳酒业有一大批训练有素的终端销售人员,他们的职责就是直接服务于市场上的消费者,最大限度地满足他们的需要。通过面对面的接触与服务,颐阳酒业及时了解到消费者的需求和对产品的各种要求,适时调整自己的产品,有效保证了“文登学”酒的市场占有率。
“创新是没有止境的”,颐阳酒业的高层深深地明白这一点,“我们要随着时代的大潮稳步向前,开动自己的脑筋抓住每一个创新的机会,让我们的文登学酒不仅能够在白酒市场上有立足之地,更能成为驰名华夏的白酒品牌。”于海先说。
