陕西举办酿酒技师培训

2007-7-27 8:59:00 《华夏酒报》张文华评论（0人参与）

文章来源华夏酒报　　近日，由陕西省酿酒工业协会主办的“白酒酿造”技师培训班在陕西西凤酒股份有限公司举行，来自企业及协作酒厂的白酒酿造技术骨干共113人参加了培训。
　为了配合实施国家“3年50万新技师培训计划”，陕西省酿酒工业协会结合西凤酒厂的实际，举办了此次酿酒技师培训和技能鉴定会。据悉，培训内容分理论学习和现场操作两部分。现场操作培训包括观酒花、判断大曲感官质量、鉴别酒醅质量、看酒醅化验单、看成品酒常规化验单和白酒香型感官识别等内容。经过3天的培训鉴定，学员们取得了优异的成绩。
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