户县将发展10万亩葡萄产业带

   　世界上只有加拿大等少数国家才能生产冰葡萄酒，如今，位于陕西省户县草堂镇的西安市葡萄研究所也生产出了冰葡萄酒，且各项指标均优于国外。这种每瓶售价千元以上的冰葡萄酒，如今要进国宴。
    　据西安葡萄研究所所长纪俭介绍：“这时候的葡萄越冻越甜，在零下8摄氏度采摘，这个温度下压出的糖分在32％以上，这种葡萄才叫冰葡萄。”秦岭北麓的水、气、热、土壤等具有得天独厚的优势。纪俭说，目前，世界上冰葡萄酒每年总产量在1000余千升，375毫升的瓶装酒售价45文章来源华夏酒报美元。国内的冰葡萄酒研制尚处于起步阶段，在辽宁、吉林、新疆、甘肃等地有少量试验性生产。该所经过多年攻关，在去年获得突破，研制出更好的冰葡萄酒，目前已开始小规模生产。
    　户太葡萄冰酒生产技术探索试验是国家科技攻关计划项目，现在，户太冰酒生产技术通过了陕西省科技成果鉴定，达到了国际先进水平。经西北农林科技大学葡萄酒学院检测，户太冰酒的白藜芦醇含量每升高达5.66毫克，比加拿大产的冰酒含量浓度还要高。
    　户县代县长任稳安表示，今后将在秦岭北麓大力推广冰葡萄种植，发展10万亩葡萄产业带。按每亩葡萄产冰酒原料1000千克来算，产值可达7万元到10万元。                  
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