蓝牌十年 一路风雨一路歌

　 十年，一个开放的商丘，一个文明的商丘，一个崛起的商丘，一个和谐的商丘，昭然天下。
    十年，一个奋争的蓝牌，一个创新的蓝牌，一个活力的蓝牌，一个强盛的蓝牌，鼎立中原。
    十年前，蓝牌集团正值最困难的时期。河南啤酒业由于过度重复建设，河南啤酒市场出现了严重的供过于求。各企业为保市场份额纷纷降价销售，豫啤价格大战愈演愈烈，导致全行业亏损，蓝牌集团的生产经营也一度陷入困境。致使企业在激烈残酷的市场竞争中越来越被动，企业连年亏损，濒临倒闭的边缘。

    1999年，时任商丘医药局局长的屠令臣受命于危难之时，走马上任河南蓝牌集团董事长、总经理、党委书记。

    以屠令臣为核心的新一届领导班子，对企业面临的困境，进行了调查、研究、分析、论证，针对蓝牌集团生产和经营中存在的问题，查找原因，探求计策，理清思路。规划了企业“一年生存稳定，二年解困增盈。三年发展壮大”的战略目标。

    新的领导班子对人事、用工、分配三项制度进行全面改革。一是处室采取合并、设立、撤销等形式进行重组，中层正职全部公开招聘，竞争上岗，形成了高效灵活的用人机制。经过改革，压缩了管理人员，减少了管理成本；二是车间处室层层优化组合，车间精简富余人员152名，处室精简76人，实现了车间基本上无临时工、季节工，三是分配制度上，对行管人员实行以岗定薪的岗位工资制，对生产车间实行“合格品吨酒工资制”，对营销人员推行“四定一考核销售回款计提费用”承包制，并且根据不同情况、不同比例将职工的工资收入与销售指标挂钩，大胆拉开工资收入档次，从而有效地增强了职工的营销意识和效益观念。有效地堵塞了漏洞、降低了消耗、提高了效益。通过建立现代企业制度，使企业真正成为自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的独立法人实体和市场竞争主体。

    十年的征程，蓝牌历尽艰辛与坎坷。十年的奋斗，蓝牌实现了步步超越。
    ——国退民进，蓝牌脱胎换骨

    2003年下半年，蓝牌集团根据省、市、区的国有企业改制文件的指导思想，结合公司的实际情况，开始了了国企改制工作，采用经营者持大股和职工自愿入股的方式，组建了河南蓝牌酒业有限公司。河南蓝牌酒业有限公司为股份制民营企业。公司改制工作得到了中层以上领导的全部赞成，得到了职工代表大会的一致通过，也得到了区委区政府的充分肯定和全方位支持。2003年12月31日，河南蓝牌酒业有限公司正式挂牌运营。该公司是商丘啤酒有限公司职工和商丘啤酒有限公司经营层共同出资组建而成，河南蓝牌酒业有限公司以4000万元购买蓝牌集团有效经营性资产，负责安置蓝牌集团商丘啤酒有限公司全部职工，从面实现了国有企业的顺利改制。

    —— 蓝牌品质，誉满全球

    蓝牌啤酒以优秀品质和纯正口感技压群芳，在国内外啤酒品评中多次荣获大赛，先后3次荣获国际金奖，轻工部优质产品，河南省名牌产品，河南省名牌保护产品，河南省名牌产品，河南省免检产品，连续10年荣获省优质产品。2005年，在上海举行全国啤酒质量行检中，蓝牌啤酒又以全省总分第一名的突出成绩获奖，荣获全国酒类产品“质量安全诚信推荐品牌”。产品以豫鲁苏皖交界地区为中心，立足中原，辐射全国，并远销香港、印尼等国家和地区。

    ——产品创新，拓宽市场

    1999年，蓝牌集团改变产品战略，新的领导班子审时度势，根据企业参予市场竞争需求，加快技术创新的步伐。决心在加大科技含量、开发新产品上做文章，以过硬的产品来迎接市场的挑战。“ 以市场为根本，以技术为依托”，采用国际新技术和新工艺围绕市场需求，制订“精品化、大众化、超前化”的产品创新技术新战略。新产品开发目标是：“干一、试二、研究三、理想四”。即“生产一代，试制一代，设计 一代，构思一代”。做到“人无我有，人有我全，人全我精”。成立了新产品开发中心和科研所，对现有产品品种采取优存劣汰，做好优质名牌的延伸和新特优产品的研制开发工作。本着高档产品创利润，中档产品保效益，低档产品保市场的宗旨，开发推出了高质量，高科技含量，高附加值、高效益、适合不同层次消费者需求的高、中、低系列产品。用新品、精品推动产品上档，靠新、奇、特、优来开拓市场的效益，他们积极推进品牌延伸和名牌带动战略。进一步丰富了产品结构，增强了产品的市场竞争力。1999年至2003年，相继推出了"蓝牌"干啤、黑啤、爽啤、纯生啤、冰啤、暧啤、小麦啤、营养泡泡啤、葡萄啤、菊花啤、苦瓜啤、姜汁啤、红枣啤、无甲醛生态啤、一品蓝牌、12度金蓝、天然泉啤酒、中华金博士、螺旋藻、枸杞、绞股兰和“绿仙地”啤酒等80多个品种。
    该企业新开发的蓝牌螺旋藻、枸杞、绞股兰以及蓝牌姜汁火锅啤酒、蓝牌红枣火锅啤酒等营养保健系列，可以满足不同层次的消费者在不同季节的消费需求，以上啤酒的问世填补了国内啤酒业的空白，被有关专家称为啤酒发展史上的里程碑。2000年销售以来，销量节节攀升，在武汉、天津、郑州、徐州、石家庄、商丘等城市成为餐桌上叫得响的品牌和消费时尚。2002年该公司生产的“绿仙地”啤酒出口印尼2000多吨，深受国外消费者的喜爱。从此该公司开始角逐国际市场。

    ——蓝牌无醇啤酒填补中部六省市场空白
 
    2007年6月26日，河南府泉酒业公司生产的蓝牌无醇啤酒开始投放市场。
    府泉酒业自2004年便成立了无醇啤酒研发小组，历经3年时间，潜心科研攻关，反复试验上百次，终于成功研制出蓝牌无醇啤酒，并开始批量上市。
    蓝牌无醇啤酒是通过精选澳大利亚麦芽、优质大米、酒花，采用450米深层矿泉水，利用高科技技术精心酿制而成。蓝牌无醇啤酒通过高科技技术限制发酵，酒精含量极少，而其营养价值比普通啤酒更高，口感更爽。
    无醇啤酒是一种新的啤酒酒种，和其它啤酒产品一样营养丰富，但酒精度特别低(低于0.5％)。虽然并不是完全不含酒精，但无醇啤酒确实对健康有很大的好处。它是采取限制发酵或脱醇的方法，使啤酒中的酒精含量降低，但其中的营养物质却一点也没减少。美国、德国、日本等国权威机构研究表明：饮用无醇啤酒可延缓心脑血管疾病的发生，并具有较强的抗癌作用。德国科学家斯特芬?巴苏斯曾在《酒精中毒：临床和实验研究》杂志上发表过一篇文章，证明喝无醇啤酒可以降低血小板的凝聚能力。血小板的凝聚会引发血栓和心肌梗死，因此，喝无醇啤酒具有一定的预防心血管疾病的作用。日本冈山大学的一个研究小组也发现，无醇啤酒可以显著降低熟的肉类和鱼类等食物中含有的一种可破坏人体基因、诱发某些癌症的化学物质“杂环胺”，将它的危害性降低85%以上。这说明，无醇啤酒还具有很好的抗癌作用。
    无醇啤酒宜于老年朋友、妇女、司机以及其它特殊行业的人士饮用，尤其适合公务、商务招待。据专家预测，无醇啤酒将是本世纪最受欢迎的饮料之一，有较强的竞争力。
    蓝牌无醇啤酒的面市，填补了河南乃至中部六省的市场空白，为健康饮酒概念树起了一座丰碑。
 
    ——确立了走品牌之路的发展战略

    2005年初，府泉酒业制定了3—5年的企业发展战略：充分利用在技术、品质等资源和优势，确立“360度口感控制体系”，规范营销、质量、财务、人力资源等运作平台，向消费者奉献纯正口感的蓝牌啤酒，实行深度分销模式，通过“东进西出南下，进城增量提价”的攻防策略和市场定位，实现市场销量和经济效益的快速增长，给股东和员工带来良好的收益和回报，把蓝牌做成河南东部的强势区域品牌。

    ——产品质量得到进一步提升

    一是严把原辅材料进厂关。公司重新修订了《原辅材料索证制度》、《抽样检验制度》等，认真审核每批原辅材料的生产许可证、合格证、产品检验报告单。严格按照国家、行业、企业标准作出处理。确保了所进原料批批合格；二是严格生产过程控制。根据公司战略要求，建立了360º口感控制体系。这一体系是包括从原辅材料进厂到生产工艺的制定、生产制造过程的贯彻落实、重点工序的检验控制、产品的库存保管、销售渠道的建立与维护、物流的进程与结果、终端的控制与维护、媒体的传播与消费者的沟通、市场信息反馈与售后服务等全方位、全过程的工作控制。
    通过实施360º口感控制体系，加强了全体员工的质量意识，产品的各项质量指标均达到甚至超过了国家标准。

    ——产品包装新颖、别致、高档

    根据品牌战略计划，府泉酒业聘请了北京著名的 广告公司设计了新的VI视觉标识系统，更新了公司产品品种的包装，新标识体现了简洁、鲜明、现代、活力、文化、诚信等传播理念，企业标识、商标以文章来源中国酒业新闻网及系列VI应用系统都有严格的应用规范。
    2005年，新的蓝牌超爽、蓝牌清爽、蓝牌天然泉等一系列产品的问世，立即在市场在引起巨大反响，深受消费者的喜爱。2006年、2007年又先后06款、07款产品，两次对蓝牌系列产品进行换装提价，均收到了理想的效果。

    ——加大技改力度  保持工艺领先

    该公司组织科研人员针对产品质量存在的难题，提出“降低溶解氧”、“提高产品外包装质量”和“开发‘一高一低’产品”三大攻关课题。通过科研攻关，产品瓶颈空气基本控制在3.5ml/瓶以下，外包装质量比以前有大的改观。
    公司对影响产量和质量的关键设备进行了技术改造。先后改造了六灌装贴标机、上光机，四、五灌装的热缩膜机，为三条灌装线分别配备了残酒回收机。使该公司技术装备水平有了明显改观，满足了产品质量的高要求，保证了旺季的市场需求。
    该公司又上马了制麦生产线。充分利用闲置厂房和原有制麦设备以及麦芽生产的技术优势，发起设立蓝牌制麦公司，形成了年产麦芽5000吨的生产能力。
    该公司又投资100万元购进了一套啤酒压滤机，使用压滤机，可以使用小麦芽生产啤酒，结束了该公司多年来长期使用大麦芽生产啤酒的历史。用小麦芽替代大麦芽酿酒，不但降低了成本，提高了速度，而且产品质量和产品风味也保持了相对稳定。之后，该公司又增加了酒液高浓度稀释机一套、高档箱装酒包装线一套、玉米淀粉加工车间一座等大型技改项目。

    ——发展“循环经济”，提升竞争实力

    近几年来，府泉酒业领导非常重视节能降耗工作。公司总工程师亲自担任节能攻关小组的组长，还成立了能源管理小组及各车间的节能小组，各司其责；为使员工转变观念，从"要我节能"到"我要节能"，公司制定了全年的各生产工序的消耗定额分解表，纳入部门绩效考核体系，施行情况直接与考核奖罚挂钩。
    为切实做好能耗管理工作，使能源消耗处在可控状态，降低能源消耗在成本中的比重，该公司首先做好能源定额管理工作。制定了《能源管理规定》，内容涉及各部门的能源管理职责、能源计量管理、能源消耗定额管理等。同时制定相关的控制措施，确保当期能耗指标得以完成。
    府泉酒业通过大力发展循环经济，以清洁生产为突破口，全面实施节能技改项目。一是冷却水循环利用；二是浓水回收；三是啤酒酵母回收；四是CO2回收；五是建成了一套洗瓶碱液闭路循环系统；六是建成了次酒、残酒、清酒的管道输送系统。府泉酒业全年节约成本800多万元，能耗降了，经济效益高了，企业的竞争力也更强了。

    ——建立并完善了绩效考核体系

    根据公司战略规划，全面推进人力资源平台建设，2006年，府泉酒业聘任了国内著名的人力资源管理咨询公司——河南中世商务咨询公司和北大纵横管理咨询公司，建立了公司人力资源管理体系，制定了一套科学的绩效管理制度。
    绩效考核办法运行一年多来，取得了一定的成绩，摸索出一些切合公司实际的管理办法，绩效考核工作正在一步一步地走向成熟。

    ——改革干部聘任制度

    2006年3月，府泉酒业对原有机构进行了重新设置，根据工作需要，合并撤销了部分部室，新设了部分部室，同时对副总以下职位全部免职，重新竞聘上岗。该公司举行了干部竞聘大会，班组长以上干部及全体行管人员参加了会议。60多名干部发表竞聘演说，竞聘24个中层以上岗位。根据公司领导岗位设置，经公司董事会研究，29名具备知识化、专业化、年轻化的干部走上了领导岗位。公司副总经理由原来的13名减少为5名，取消了中层副职，中层领导由原来的38名减少为24名。同时，对于为蓝牌做出过重大贡献的老干部，给予合理安置，对于高级技术人才，给予高薪留任，形成了一套和谐的人才任用机制。

    ——改革内部经营机制

    以前，该公司对生产车间、销售公司、回收公司实行工资费用承包制度，存在“以包代管”的现象，削弱了行政管理的权限，各种问题和矛盾容易隐蔽在基层，得不到及时有效解决，不利于公司各项政策的贯彻落实。
    2006年，在内部机制改革方面，府泉酒业在加大全面绩效考核的基础上，实行“大财务”管理，将各承包单位会计和核算员交公司财务部统管，所有收支统一由财务部出纳、结算。这样，便于公司及时掌握各类成本变化，实时监测物流、现金流等信息状态，全面控制费用支出，合理调配资金，加速资金周转，缓解资金压力。

    ——深度分销的创新与突破

    2005年，府泉酒业率先在商丘、开封、周口北部区域建立了13个分公司、办事处，实行深度分销。深度分销有力地提高了商丘市两区市场占有率，而且市场得到强有力的巩固，蓝牌啤酒在商丘已经成为一支强势区域品牌，市场状况为历年来最好水平。开封市、鹿邑、淮阳、太康等地市场情况均好于往年。
    2006年，府泉酒业又在许昌、菏泽、徐州等地区分别建立了分公司和办事处，可望扩大在这些地区的市场占有率。他们就是这样，一边巩固已经取得的胜利成果，一边不断开拓新的战场，步步为营，稳扎稳打，以求实效。争取把市场做得更实更细，逐步把品牌做强做大。
    2007年，府泉酒业继续加大深度分销的推广力度。深度分销市场每年都向周边扩展，现在已经在省内外几十个县市区建立了18个分公司、办事处，市场网络更加坚实，市场渠道更加通畅，价格体系更加合理，信息反馈更加快捷，品牌定位更加清晰，销售政策更加灵活，物流配送有序，售后服务周到，市场信誉较好，市场占有率逐年提高。总之，深度分销体系正在走向规范和完善。

    蓝牌啤酒在众多的啤酒厂家竞争中，于荆棘丛中拓展出了一条具有“蓝牌”特色的发展之路，拥有了一片属于自己的蓝天，开创出了一番宏基伟业。这是蓝牌人集体智慧的结晶，是蓝牌文化的历史积淀。