把差异“化”在哪里?

2007-8-17 9:04:14 《华夏酒报》 郭松泉 评论(0人参与)

      “首届中国葡萄酒经济年会”以“差异”为主题,打开了一扇拓宽思路的大门。然而,如何理解“差异”二字,把差异“化”在哪里,仍然是行业应该深入理解的话题。笔者试述一例,以图抛砖引玉。
   文章来源华夏酒报   7月27日,《华夏酒报》以四个整版的篇幅大手笔地发布了《干白该“红”了》的署名文章。一份行业大报,以如此篇幅刊载这样一篇文章,足见其重视程度和该事态的分量。
      《干白该“红”了》以翔实的信息和客观的分析及评论,审时度势地告诉生产者要均衡产出;引导经销商要适时推广;推荐消费者要理性饮用。作为报社领导和采编人员,挺身而出旗帜鲜明地主动承担起这个社会责任,我认为这是行业媒体的典范之作,也是新闻工作者的标杆榜样,更是把差异“化”在行动上的典型案例。
      1996年以来,受“饮用红葡萄酒有益健康”的影响,造成了红白葡萄酒的消费比例严重失衡等诸多后果,这需要很长时间的再调整才能逆转。首先,消费受到了误导,饮用者得不到应有的选择和享受;其次,白葡萄品种的种植受到打击甚至摧毁;第三,生产单位被迫加大投资,比如酒罐和冷冻系统;第四,国家的产业政策被大打折扣。这样的失衡,对消费者、生产者和国家都不利。
      干红和干白应该是齐头并进地发展和消费,至少也要达到6:4的比例。我们再一起来看看新世界的澳大利亚红白葡萄酒的消费比例,兴许对“消费失衡”和“饮用偏执”的无差异的调整有些启示(见下图:澳大利亚红/白葡萄酒消费比例)。
      差异,要“化”在思想里,要“化”在观点中,也要“化”在行动上,只有这样,行业才有希望。


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