“差异化”应避免概念炒作

　　近年来，我国的葡萄酒市场上升势头明显，行业竞争也日趋激烈，但是从总体上说，目前中国的葡萄酒行业竞争水平还不是很高，同质化竞争手段非常普遍，同一档次产品，消费者就可能面临数十个甚至几百个品牌。
　　如今，越来越多的葡萄酒企业似乎也意识到同质化竞争愈演愈烈的趋势，不约而同地开始走上差异化竞争的道路，更有不少厂家打出“差异化”的大旗，也因此出现了一些“年份”、“窖藏”、“冰红”、“冰白”、“葡萄啤酒”等概念性产品。对此，一些行业专家和业内人士纷纷提出质疑：这些标榜“差异化”的企业真正实现差异化了吗？当差异化成为一句口号时，什么才是真正的差异化呢？
　　专家指出，“差异化”不是自己标榜的，自己说自己实现了差异化只是自欺欺人，真正的差异化要市场和消费者说了才算。现在中国的葡萄酒行业还没有出现真正意义上的差异化竞争，一切还处于概念阶段。真正的差异化是竞争对手无法模仿无法复制的一种优势，而现状是你赤霞珠我也赤霞珠，你冰酒我也冰酒，你庄园我也庄园，这些根本不能称为“差异化竞争”，而只是又重回同质化竞争的泥潭。
　　“差异化竞争”只有好的理念和想法是不够的，如果操作不得当，功夫不到家，实践不彻底，坚持不下去，那么“差异化”就很容易被简单化，最终成为一种概念的炒作。“竞争差异化”的前提是要真正符合市场需求，而且要有可操作性，不能人云亦云，为了差异化而“差异化”。
　　应该说，从葡萄酒本身的特性和其市场需求看，采取“差异化竞争”策略是十分必要的，但是它绝对不是一种概念上的差异，而是包含着非常复杂的内容。例如产区、原料、工艺水平、技术装备、产品品质、产品外观设计、企业形象、品牌内涵、营销手段、宣传方式、销售人员素质等等，这些都是造成差异取得竞争优势的因素。但如果在这些因素的任何一个方面考虑失误，都有可能导致企业步入差异化的误区，最后的结果只能是“偷鸡不成蚀把米”。
　　随便到各地超市的酒水柜台走走，很容易发现，可供消费者选择的葡萄酒产品可谓是五花八门，让消费者无所适从。当前我国消费者对葡萄酒认知水平还很低，消费理念尚不成熟，各个企业盲目炒作概念很可能由此形成对消费者误导，久而久之就造成了我国葡萄酒市场的越发混乱，制约了行业的健康发展。
　　差异化是一个长期的系统工程，简单的概念炒作只会让自己越来越丧失核心竞争力和市场地位。寻文章来源华夏酒报求差异化竞争没错，但是如何差异化，却是企业应该认真思考的问题。
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。