味而多(petit verdot)是法国波尔多产区知名度较低的红葡萄品种之一,数据显示,该品种的种植面积开始上升。
波尔多葡萄酒贸易机构CIVB的数据显示,近几年来,波尔多的味而多葡萄种植面积增长了10%,由422公顷上升到479公顷。种植农们表示,这主要是由于气候变暖造成收获季节提前所致。
其他使用较少的品种,如红葡萄品种马尔贝克(malbec)和白葡萄品种玛斯凯特(Muscadelle)近年来用于混酿的数量也在增加,尤其在布尔次(Cotes de Bourg)与布拉依首丘(Premieres Cotes de Blaye)两个产区。
布拉依首丘Chateau la Rose Bellevue酒庄的Jerome Eymas表示,该酒庄未经橡木桶陈酿的白葡萄酒中,有30%为玛斯凯特葡萄。“不太出名的产区也开始明白要有所突破,低价酒仅靠酒标上注有波尔多的字样是不够的。良好的天气状况下,尝试使用马尔贝克和味而多等葡萄品种并不是件冒险的事情。”该产区另一家Chateau Bel Air La Royere酒庄在混酿酒中至少使用了25%的马尔贝克。
波尔多产区规定,可种植6个红葡萄品种和7个白葡萄品种,但常用的只有美乐、赤霞珠、长相思、赛美蓉4个品种。除此之外,还有白玉霓(ugni blanc)、白美乐(Merlot Blanc)、莫札克(Mauzac)、odenc(欧典)、鸽笼白(colombard)等白葡萄品种以及品丽珠(cabernet franc)、味而多、马尔贝克、卡蒙乃(carmenere)等红葡萄品种。该地区的海洋性气候使那些娇贵的葡萄品文章来源华夏酒报种难以成熟。
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编辑:徐菲远
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