拥有70多万公顷优质葡萄种植面积的罗马尼亚有“葡萄王国”之称,以乒乓葡萄为代表的金华葡萄也一度蜚声海内外。连日来,来浙江金华参加罗马尼亚国际友谊周的Dan munpean(丹姆品)与金华葡萄种植专家深入交流葡萄种植和开发经验。
Dan munpean(丹姆品)是罗马尼亚最大瓶装酒公司HALEWOOD红酒集团总裁,他在参观了金华市农科院葡萄实验基地后,与市特产站站长、高级农艺师王华新等专家进行了交流。专家告诉来宾,过去金华葡萄重视外形,曾培育了乒乓葡萄;近年来,金华市更注重葡萄的口感,从美国、日本、罗马尼亚、法国等国家引进了巨玫瑰、维多利亚、佛雷无核、澳迪亚无核等几十个品种,并实施生草栽培、大棚覆盖等新栽培技术,减少农药使用量,使葡萄的品质和口味得到很大改善。金华葡萄以鲜食为主,但也有少量用于家庭作坊式的酿酒,除了自己品尝,有的则送给亲朋作赠品。
&nbs文章来源华夏酒报p; Dan munpean(丹姆品)认为,金华葡萄的品质不错,十分适合鲜食。罗马尼亚地处欧洲中部,优质的水资源十分适合种植优质葡萄。但罗马尼亚葡萄大量用于酿制葡萄酒。葡萄酒生产居世界第4位,出口居第10位。
葡萄酒的附加值高,葡萄酒的酿造素有“七分原料,三分工艺”之称,即葡萄原料的好坏是决定葡萄酒质量的关键因素。Dan munpean(丹姆品)却认为,金华市种植的葡萄多为水果型葡萄,不能用来酿制葡萄酒。基于共同的产业基础,他表示,双方完全可以开展合作,但必须先种植能够酿造葡萄酒的葡萄。
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编辑:赵鑫
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