九月暖阳能够拯救2007年波尔多葡萄?

2007-9-19 8:51:28 《华夏酒报》 王晋 评论(0人参与)
     遭受夏季的暴雨天气后,法国波尔多生产商将希望寄托于九月的阳光,希望这段时间的晴好天气能最终带来葡萄的好收成。
     今年夏季,欧洲大部分地区都遭遇了几个世纪以来最多雨的天气,对葡萄生长极为不利,许多葡萄酒园都出现了霉病。
     针对这种情况,几个法定产区的酒庄发起葡萄品尝活动,以证实他们的葡萄成熟状况良好,而且甜度高。几天前,波尔多218家有机葡萄种植农中,有7家在Pomerol举办了一场特殊的品尝会,来证明他们的葡萄并未感染霉病。当地酿酒专家Anne Calderoni对Pomerol地区的美乐及品丽珠葡萄进行了抽样检验,随后在当地报纸上发表声明称:“虽然葡萄尚未成熟,但果香浓郁。”
     著名的Graves estate酒庄老板发表声明称:“在我的记忆中很少有这么好的天气,尤其适合贮存年份酒。”
     波尔多葡萄酒行业委员会也加入了对葡萄质量的讨论中,宣称目前该地区140,000公顷葡萄园只有5%文章来源华夏酒报感染了霉病,并表示酒农为此付出了巨大的代价,花费了多于平常年份3倍的时间和精力来抵御天气的不利因素。
    梅铎克产区chateau Preuillac酒庄及Pessac Leognan产区Chateau Brown酒庄的老板Jean Christophe Mau说:“由于早期日照不足,如果天气状况允许的话,我们只能等到10月初才开始收获美乐葡萄。希望在剩下的时间里葡萄能接受充足的日照,不过葡萄目前长势非常不错。”他表示,其酒庄目前正在收获长相思葡萄,从含糖量来看,酒精含量约为12.8-13度,酸度约为4g/l。收成状况与2002年相似,果实较大,含糖量中等。
     英国伦敦Farr Vintners公司的Stephen Browett表示:“中等收成对行业更有利。2005年和2006年都是大丰收年,造成酒价下降。现在我们希望葡萄产量中等,能使酒价略微提高。”他补充说,假如今年像预计的那样欠收,酒庄将不得不提高酒价来弥补损失。
     波尔多种植农从8月底开始采摘白葡萄品种。8月30日至9月10日,天气恢复晴朗,平均降雨量为1.4 mm,温差恢复正常(最高和最低气温分别为12.5°C和23.7°C),日照时间达130小时。而8月份平均气温仅为24.9°C,低于近10年来的平均气温26.6°C。  
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