科技“大本营”———记河套酒业技术中心新实验室

　　近日，河套酒业集团新建技术中心实验室建成并投入使用，这是该公司多年来强化技术工作、注重科研投入和坚持科技创新的又一盛事。
    　据悉，新建的技术中心实验室占地400平方米，共投入212万元，包括基础研究室、样品室、工艺研究室、仪器室和微生物研究室等独立实验室，该实验室的设计满足了现在日常试验研究和将来扩建、升级实验室的要求。实验室购进了实芯理化板台面全钢结构的实验台，牢固美观、易于清理，使用年限达十年以上。   
    　实验室在充分利用原有实验设备的基础上，根据当前国内研究现状的需要新购进了TAS-990AFG原子吸收分光光度计和迅数MF2型菌落计数/统计分析仪、奥林巴斯BX-51型显微镜和一些其他基础设备，更增强了该公司的科技研发实力。
    　据该公司技术中心负责人介绍，公司购进TAS-990AFG原子吸收分光光度计，能检测样品中微量的钠、钾、镁、钙、锶、镉、铅、铁、锌、硒等元素含量，为进一步了解河套老窖酒微量金属元素的含量，揭示酒体绵柔的规律，检测酿造用水的质量提供了必要条件。
    　新购进的菌落计数分析仪能够在数分钟内观察、统计、分析所培养的微生物菌落的形态、数量，并在电脑上以图片的形式记录下来，以备日后研究和参考，这大大提高了酿酒微生物的分离、培养的准确性和可追溯性。BX-51型显微镜属于中高档生物显微镜，是微生物培养与观察的必须设备。
    　微生物研究室按国家二级洁净室标准，建成的无菌室空气洁净度达到万级标准，培养室、准备间达到十万级标准（每立方米允许的最大浮游菌数为：万级≤100个；10万级≤1000个)。无菌室与外界保持压差 ≥5Pa，保证了微生物室的洁净空气不与外界空气进行交换，从而达到无菌操作的要求。
    　在河套酒业集团召开的中国商业联合会白酒协作组一届四次会议中，河套酒业新建的实验室得到与会专家的一致好评。实验环境的改进和实验设备的完善使得河套酒业集团的科研技术能力又上了一个新台阶，为公司微生物研究、工艺研究、新产品研发、产品品质和理化检测等方面提供了有力的硬件支持，也为公司的技术创新打下了坚实的基础。
    　多年来，河套酒业集团不断加文章来源华夏酒报强科研硬件设施建设，加强科研队伍培养建设，提高自主创新能力。2006年，用于技术中心研发的经费占到年销售收入的2％，在国内同行业中保持了一流的水平，这充分显示出公司注重科技研发、立足于提升产品质量的先进理念，也显示出了河套酒业集团雄厚的技术实力。
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