宁夏红推出“塞上江南”系列白酒

　　近日，宁夏红枸杞产业集团公司下属宁夏香山酒业，隆重推出了新品“塞上江南”系列白酒，已经开始在社会引起强烈反响。

    宁夏红枸杞产业集团公司，是宁夏重点扶持的优势骨干企业之一、宁夏农业产业化龙头企业、国家级农业产业化重点龙头企业。公司自成立以来，坚持科学发展观，发扬人文精神，坚持以人为本的企业理念，以质量开拓市场，靠信用树立形象，不断整合多种资源。目前，宁夏红已成为中国知名品牌。其下属公司宁夏香山酒业秉承塞上酒文化精华，将传统酿酒工艺与现代生物技术完美结合起来，同时，与五粮液科研所进行技术合作，历经十年的精心酿造，用心窖藏，推出“塞上江南”系列白酒。

    宁夏香山酒业为确保“塞上江南”的品质，香山酒业认真做好每个细节。水为酒之魂。香山酒业酿造用水取自沙坡头旅游区，经数次蒸馏，采用蒸馏水酿造原酒，这种技术在宁夏还属于首创；好酒必得好粮，香山酒业精心选取宁夏固原地区绿色、天然无污染的高粱、南山台子的小麦、玉米，渠口农场的大米、糯米五种粮食，保证酿酒原料的天然优质。

    公司聘请五粮液酒厂技术人员培育窖泥，引进制曲等关键工艺，高品质的窖泥为酿酒微生物的繁衍提供了良好的小区域环境条件；“塞上江南”酒的陈酿也颇为考究，采用四川五粮液等名酒厂使用的白酒专用土制酒坛子，透气天然，在具有５０年历史的老窖长时间窖藏，保持了原酿、原酒、原汁、原味的特色，确保了生产高档白酒的最佳条件。为保证质量，采取限量生产，同时限量销售，只供宁夏部分市场。这一切奠定了塞上江南的高档品质。