芝麻香型白酒生产技术研讨会召开

　　 　10月9日，由山东省轻工业办公室、山东省白酒工业协会主持召开的山东省芝麻香型白酒生产技术研讨会在芝麻香白酒故乡——山东景芝酒业公司召开。
　　本次研讨会的宗旨是“探索、创新、发展、共赢”。研讨会主要是在总结景芝酒业创新芝麻香型白酒经验基础上，搭建一个互相交流，取长补短的平台，切磋芝麻香型白酒生产技艺，提升鲁酒“芝麻香”的科研水平，保持芝麻香鲁酒在全国的领先地位，铸就鲁酒强势品牌，为芝麻香型白酒走向全国打下基础。研讨会上有关专家、企业代表从芝麻香型白酒的地位、发展氛围和科技投入多方面进行了讨论，确立了芝麻香型白酒今后一个时期的发展战略。
　　芝麻香型白酒是建国以来仅有的两个创新香型之一，也是鲁酒唯一的创新香型，去年9月，中国酿酒工业协会和山东省科技厅邀请国内白酒专家，对山东景芝酒业股份有限公司首创的“芝麻香白酒的研制”项目进行了鉴定，工艺居国内领先水平。同年12月，国家商务部酒类流通管理办公室和中国酿酒工业协会联合文章来源华夏酒报举行仪式，正式授予景芝神酿为中国芝麻香型白酒代表。
　　目前，以景芝酒业为代表的芝麻香鲁酒取得了突破性发展，成为鲁酒复兴的一个优势酒种。
     
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。