酒鬼酒原产地文化展“鬼魅”

　　哈尔滨糖酒会圆满谢幕，像往届一样，大多数酒企只是借这天下第一盛会大宴经销商，搞搞春节市场的动员，敲敲销售指标的边鼓。握完手、碰完杯、拍完胸之后，糖酒会的规定动作就算完成。然而，在本届糖酒会上，酒鬼酒敲响的却是隆隆的战鼓，他们别出心裁、独具匠心的展厅设计，完美地契合了企业的战略意图，让业界耳目一新。
　　“其实，没有‘鸡肋’的文章来源华夏酒报糖酒会，只有‘鸡肋’的参会方式。酒鬼酒‘巧借糖酒会张扬鬼魅个性’的思路，给了众多酒企些许启示。他们用文化营销，撬动了东北市场，在酒鬼酒复兴的大盘上布下了一枚重要棋子。”业内专家对酒鬼酒糖酒会的不俗表现，给予了中肯评价。如其所言，本届糖酒会，酒鬼酒凭借其独特的展厅设计以及品牌与团队的魅力，一亮相便先声夺人，引起了经销商和消费者的注目。

雅致展厅展“气质”
　　参加哈尔滨糖酒会的人一步入会展中心，就会被阵阵极富韵律的鼓声吸引。循声探去，竟是一处精致的院落，青砖青瓦、青石台阶，落落大方、别具一格，与周围布置极尽奢华的展位相比，这处院落朴实、厚重、自然、温馨。要不是大门外隆隆的苗鼓舞，要不是墙围外“酒鬼”的红色招牌，人们决不会联想到这是酒鬼酒的展厅。
　　酒鬼酒股份有限公司副总经理、总经济师范震的一番介绍更让记者多了一份神秘，“哈尔滨糖酒会期间，我们有意将苗鼓舞、湘西民居、土家民俗等元素融进了展厅，目的就是凸现酒鬼酒的原产地文化，增强酒鬼酒的文化识别。”
　　12位苗家少女，身着鲜艳的民族服装，用丰富的舞蹈词汇和鲜明的鼓点节奏，演绎着苗家人的淳朴生活，诠释着酒鬼酒神秘的文化气质。先声夺人的苗鼓舞，引得参会人员蜂拥而来，翘足观看。
　　拨开被苗鼓舞引来的人群，步入酒鬼酒的“院落”，一份清雅、朴实便跃入眼帘：青石板地面、厚实的原木桌椅、天然的廊柱木椽、天蓝色的西兰卡甫挂饰与点缀其间的酒鬼酒产品浑然一体、相得益彰。看得出，展厅设计者充分利用了木材的天然色泽及纹络的自然图案，卯榫嵌合，不用一钉，扣合无缝无隙、牢固厚重。抛却苗家、土家人民的审美情趣不说，这一展厅所承载的人文价值耐人寻味。
　　范震告诉记者：“这些元素都是湘西人民典型的生活元素，它们凸现出来的文化就是酒鬼酒的原产地文化，这是酒鬼酒的气质，更是酒鬼酒的卖点。”他说，湘西地处云贵高原余脉的武陵山区，是一方古老而神秘的土地。荒蛮悠远的传奇，奇绝秀丽的自然环境，孕育了湘西独特的民族文化。湘西古称“醉乡”，湘西的母亲河——酉水，素称酒河。几千年来，生长在酉水畔的土家、苗家人知酒善饮、酒风浓郁，无酒不飞歌、无酒不摆舞、无酒不成礼、无酒不成席成为他们坚守的风俗。“湘西偏远，经济相对落后，但正是不发达的现状才保留了原生态的文化，正是这种淳朴的人文给了酒鬼酒灵性。所以，我们要展示这种人文，传承这种人文。”

独特品质展“鬼魅”
　　浏览于酒鬼酒展厅，记者看到的全是酒鬼人特立独行的构思，一桌一椅都成了文化的具象，一粱一椽都显示了厚重的民风。范震说，这是酒鬼人追求的风格，也是酒鬼酒“鬼魅”品质的外现。
　　酒鬼酒“鬼”在哪里？
　　“目前，我国已形成了酱、清、浓、米、兼五大香型鼎立的局面。五种香型的酒各有特色，香气馥郁，口味醇厚，酒体谐调，回味悠久。然而，随着酒鬼酒的介入，五香型一统天下的局面被打破了。经中国食品协会白酒专业委员会的专家一致鉴定，以独特香型独步酒林的‘酒鬼酒’，巧妙融合了‘泸型浓香’、‘茅型酱香’、‘晋酒清香’于一身，其香型被命名为馥郁香型，成为我国白酒继酱、浓、清、米、兼五大香型后的第六大香型。”范震说，这种“鬼”让酒鬼酒走处了一条差异化路线。
　　酒鬼酒“魅”在哪里？
　　“酒鬼系列酒是以高粱、糯米、小麦为原料，利用武陵山喇叭山脚下的三眼泉水，充分吸纳民间酿酒工艺，融茅台的高温大曲和堆积发酵，取川法浓酒的泥窖继续渣增香等众家所长，突破创新后而酿制成的稀世好酒。一口之间，竟能获得‘前浓、中清、后酱’的感受，妙不可言、妙在其中，堪称‘无上妙品’。在我国目前的38000家白酒企业中，采用这种工艺，且批量酿制的仅酒鬼酒一家。”范震表示，酒鬼酒“魅”就“魅”在“别人没有而自己独有。”

奇才大师塑“新生”
　　本届糖酒会，酒鬼酒展出的大多是刚刚推出的新品——酒体丰满和谐、包装朴实新颖。
　　据范震介绍，2007年初，酒鬼酒公司力邀中国著名白酒勾调大师、国家级白酒评委吴晓萍出任公司副总经理、总工程师。她凭借高超的勾调技术和多年的品评经验，对酒鬼酒酒体品质和香型风格做了进一步定位和调整，并确立了新的酿酒工艺标准体系。
　　7月22日，中国白酒专家沈怡方、高月明、陶家驰等一行到湘西对馥郁香型进行了评定，对新酒鬼酒给予了高度评价和肯定，并题赞“文化酒鬼酒，和谐馥郁香”。
　　酒体风格的更加和谐，让酒鬼酒有了更好的品质。下一步，酒鬼酒要调整的就是它的外在气质——包装。
　　20年前，素有“画坛鬼才”之称的黄永玉老人挥洒自如的一笔，使“酒鬼酒”横空出世。20年后，黄永玉大师再度出山，为“酒鬼”陶瓶和酒盒进行升级，使“酒鬼”包装更加超凡脱俗。特别是黄老题写的“不可不醉，不可太醉”之妙语，让人玩味无穷。它既是一位八旬老人对人生境界的又一全新诠释，又折射了湘西人知酒善饮，纯朴无忌的民风。
　　“这次黄老的设计更加老辣，大胆使用红、白、黑作为基础色，立意孤绝、大俗大雅，彰显了酒鬼酒朴实的风格，与不走寻常路的特点，增加了产品本身的识别度，是中国传统设计方式的延续与升华。”范震强调，哈尔滨糖酒会期间，酒鬼酒在酒店不断“翻单”的表现，足以证明酒鬼酒的酒体品质与包装设计的精准。
　　酒鬼酒公司重新改制后焕发了新生，其不饰雕琢、卓尔不群的灵性得到了进一步的彰显。走出酒鬼酒的展厅，发觉酒鬼酒的馥郁香气仍萦绕在脑际。突然想到酒鬼酒如此设计展厅的用意：大门前苗鼓舞的浓情吸引，展厅内清雅朴实的风格，步出展厅后沉湎于心的细腻回味，不正是酒鬼酒“前浓、中清、后酱”气质的体现吗。

　　　　　　　　酒鬼酒公司执行董事赵公微、总经理夏心国（右一）与中国糖业酒类集团公司总经理王新国（左二）和全国糖酒会办公室何继红（右二）在酒鬼酒展厅参观。　　　　【本报记者李晓飞 摄】