换个思路卖保健酒

    　王老板的店位于靠近山东济南泉城路的巷子里，店内经营着颇受济南人欢迎的排骨米饭，坐下之后，一眼望去，白色墙上整齐的挂着两条醒目的标语：“张裕三鞭酒提醒您，请保管好随身携带的财物”。王老板觉得这样挺好，保健酒跟自己经营的项目协调，同时标语做得又精致漂亮，让小店看上去精神了很多。据了解，像这样的终端店在济南有近千家。
   　张裕三鞭酒在终端店里的强势掩饰不住济南保健酒市场竞争的激烈。济南保健酒市场以中、低档消费为主，宁夏红、劲酒、持酒、张裕三鞭酒、蚁力神等为“主力军”的保健酒，正受到越来越多市民的认可。这些保健酒每瓶零售价大多在8元到50元之间，包装多趋于时尚化。
    　目前，80%以上的保健酒将目标消费人群定位于中老年人，这部分消费者主要是家庭饮用且量少。虽然不少保健酒企业推出了一系列礼盒产品，但礼品用酒无论是从送礼的购买量还是到收礼者的饮用量，都无法突破大量消费的瓶颈。中老年、有微弱病状、经济状况良好、保健意识较强，这是保健酒消费人群的普遍特征，即使将保健酒作为礼品，也会首先考虑到收礼者是否具有这些特征。保健酒的消费群体老龄化是保健酒的一大特点，但年轻人却较少去品尝这类有些“传统”的饮品。是保健酒不适合年轻人饮用，还是保健酒忽视文章来源华夏酒报了这个消费实力庞大的群体？营销专家肖竹青表示：“年轻的消费者属于巨大的潜力群体。首先，年青人的消费能力较强；其次，由于现在的年青人生活和工作节奏快，工作繁忙，精神压力大，导致多数人都处于亚健康状态。如果可以在轻松、休闲的场合，例如KTV、酒吧，喝上几杯保健酒，不仅可以得到精神、心理上的愉悦和放松，而且对身体也大有禆益，是否选择保健酒只是人们的观念问题。保健酒应沿着个性化的道路发展，做到目标消费者明确，研制出适合不同年龄段需求的个性化产品，‘以时尚演绎传统’”。
    　另外，女性消费背后蕴含着巨大的商业玄机。现代女性在工作、生活上都面临着较大的压力，生活起居不规律造成健康状况急剧下降，再加上现代女性追求时尚，喝保健酒不失为一种选择。中国保健协会保健品市场委员会副会长王成亚在接受媒体采访时曾经表示：“从性别上分，可以开发男性专用保健酒和女性专用保健酒。”
    　业内人士认为，我们的保健酒市场还不太成熟，一部分人还处在感性消费的阶段。要过渡到理性消费还需要一个过程，另外，中国还未形成保健酒名牌的基础，保健酒在酒行业中份额还太小，还未形成规模，名牌的基础比较薄弱。如此情况下，更是给了广大保健酒企业以机会：谁在差异化中找准出路，实行产品的新定位，推出特色服务，实施名牌战略，谁就有了引导行业发展的地位。
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