酒水销售受季节的影响向来比较明显,特别是啤酒和白酒,随着气温的变化,市场表现也随之波动。近日,北京气温突降,使得原本已逐渐步入淡季的京城啤酒市场再次遭遇震荡,而价格接近、被北京市民戏称为“小二”的小瓶装二锅头的指名消费率明显提高。
记者随机采访了北京市西城区几家中高档餐馆,多数餐馆负责人表示,进入10月份以来,高中低档啤酒的销量均有不同幅度的收缩。而近日,由于气温大幅度降低,啤酒销量明显滑落。从一家中档火锅店的啤酒销量情况来看,文章来源华夏酒报虽然火锅店啤酒销量受低温的影响相对较小,啤酒销量相对前几天来看仍有近20%的降幅。
相对于啤酒销售的遇冷,被京城市民称为“小二”的小瓶装二锅头在寒冷的天气里却格外受宠。据某餐馆服务人员介绍,红星二锅头和牛栏山二锅头的小瓶装由于价格容量适宜、品质受消费者认可,随着近日气温的降低,更加受到普通市民的欢迎,销售量较以前明显提高。
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编辑:李蔚
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