酿造浪漫人生之葡萄酒与哲学

　　哲学与葡萄酒两者之间有共同点吗？哲学是一种精神，而葡萄酒品尝则是一种感觉。很有意思的是葡萄酒成功地把这两者和谐起来，并在两者之间建立众多的联系。

　　在欧洲著名的哲学家中，有许多人将他们的思想活动与对葡萄酒的酷爱紧密的结合起来。让我们谈谈其中几位：

　　蒙泰涅（Montaigne）是十六世纪法国哲学家。据说他每顿饭要喝大约一瓶的葡萄酒，特别喜爱Graves产葡萄酒。他对酒既能品尝又能评头论足。他最爱喝的酒是Chateau Latour。他本人也是葡萄种植者。他认为葡萄园能给人智慧，教育人顺从时间，懂得应付人生的成败兴衰，教人要有耐心。以他所见，从事葡萄种植及葡萄酒的人是智者。以上所说不是反映了葡萄酒与哲学之间的和谐关系吗？

　　孟德斯鸠（Montesquieu）是十八世纪政治思想家。对他来说，政治思想家在现实的生活中仿似葡萄栽培者在自然里劳苦的耕作。这位哲学家对土壤，对葡萄栽培品种，对葡萄酒酿造很感兴趣。他是波尔多葡萄酒的传统创始者之一。Chatean Carbonnieux酒堡就建在一块曾经是属于他的砂砾地上。以他的名字命名的葡萄酒：Chatean Charlet de Montesquieu是一种上等的波尔多葡萄酒。

　　两位法国哲学家康德（Kant）和黑格尔（Hegel）很欣赏梅多克产的名酒。黑格尔经常订购Haut-Brion。

　　对丹麦哲学家克尔凯郭尔（Kierkergaard）来说，Chatean Margaux葡萄酒是优美、高贵的标志。现代哲学家Michel Sernes也持同样的见解，他说：“全部的命运存在于Margaux葡萄酒的杯中。”

　　我们可以从格言中发现葡萄酒与哲学的关系。譬如说：“把水倒入他的酒杯中”，意思是说，互相妥协达到谅解。“当葡萄酒瓶已打开，就必须喝”，意思是说，一件事已开始进行就要做好，并承担一切后果。

　　葡萄酒与哲学的关系，这是不是很有说服力呢？