红星二锅头“回归”前门

　 　近日，全文章来源华夏酒报国上百家中华老字号企业联合进京，参加在人民大会堂举办的“传承创新与人文奥运”论坛，探讨如何以2008年北京奥运为契机，以新改造的前门大街为窗口，向世界展示中国传统文化。
　　会上，前门大街开发商潘石屹“钦点”北京红星股份有限公司，并对红星打响北京工业企业外迁第一枪的举动表示敬佩。同时他还表示，将在前门大街预留专门的展示位置，迎接红星的“回归”。
　　红星二锅头作为北京二锅头的代表，有着八百多年的烧酒传承历史。康熙十九年，前门外“源升号”酒坊，赵存仁等三兄弟为纯净烧酒质量，进行了“割头”、“去尾”、取“中段”的二锅头摘酒操作工艺。二锅头酒酿造技艺从此在北京前门大街“源升号”酒坊创立。此次会议，红星二锅头以老字号的典型代表身份拿到了入驻前门的通行证。届时，红星、全聚德等著名老字号品牌将与国际知名大品牌一起出现在新前门大街上。
　　会上，为表彰红星公司总经理于吉广带领红星为北京市所作的贡献，中国商业联合会中华老字号工作委员会还正式宣布任命于吉广为中华老字号工作委员会副主任。
　　       
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