武松的酒量到底有多大？

    　《水浒传》里武松上景阳岗前，在山脚的小饭馆里吃饭喝酒。小饭馆有告示：“三碗不过岗”，但是，武松一气喝了十八碗，喝完后，带着醉意连夜上山，结果打死一只老虎。那么，武松的酒量到底有多大？
    　我们首先考虑一下，武松喝的究竟是什么酒？从其他的一些细节描写，我们可以判断，那个年代的人们所喝的酒不是今天的白酒。吴用设计劫“生辰纲”，晁盖等人在炎炎夏日坐在树阴下喝酒解渴，挑逗青面兽杨志及其手下。如果那个酒是白酒，怎么可能用来“解渴”？而且还是“炎炎夏日”？因此，当时他们的酒，应该属于今天称为“酒酿”、“醪糟”之类的东西，充其量是一种简单过滤后的米酒。
    　所以，武松喝了十八碗酒，上山打老虎的真实情况也许是这样的：北宋时期，人们喝的酒主要是米酒之类的低度浊酒，酒精度数应该在10%vol左右，甚至更低。武松在景阳岗山脚下吃饭喝酒的那家小饭店，也许有一点特殊秘诀，能够在没有蒸馏技术的情况下，提高米酒的酒精浓度，这在当时属于技术创新后的新产品。因此，店家打出“三碗不过岗”的广告。
   　 武松以前也没喝过这种酒精浓度相对较高的米酒，无所顾忌地按照自己以前的习惯，喝了十八碗。喝过米酒的人知道，米酒醉酒反应比较慢，因此，等武松意识到自己喝得太多了，已经来不及了，摇摇晃晃夜上景阳岗。
    　我推测，武松喝的酒，酒精浓度也许在15%vol左右，最高不会超过20%vol。如果按每碗盛三两酒计算，武松的酒量大概是今天60度的白酒一斤多。当然文章来源华夏酒报，这个酒量即使在今天也算相当厉害的。
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