河南召开葡萄酒、果露酒产品质量鉴评会

    　11月26日，河南省葡萄酒、果露酒质量鉴评会议在开封市召开，来自全省各地的14家葡萄酒企业的30多位质量技术负责人参会，会议对各家企业提供的产品进行了认真品评，并探讨了下一阶段河南葡萄酒在技术方面要重点把握的几点问题。
    　河南省酒业协会会长熊玉亮在会上表示，近年来河南省葡萄酒产业发展很快，2006年产量已达2.69万千升，在文章来源华夏酒报经历了年初的“民权风波”之后，目前面临较大的市场压力，但这也为快速发展中的河南葡萄酒产业指明了方向，必须走以质取胜的道路，逐渐恢复河南葡萄酒品牌在市场和消费者心目中的地位。
    　本次鉴评会采用了暗评打分、公开评议的形式，共鉴评了企业提供的21个酒样，包括干红、干白、甜酒等不同产品，并选购了国内外的名优品牌葡萄酒进行质量对比。经过两天的品评讨论，参会人员达成一致，认为河南葡萄酒要加强基地建设，牢牢控制质量源头。同时，注重个性化的风格培养，加大对感官指标的检测力度，通过种种措施来做出河南葡萄酒品质风格上的特征与亮点。

　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。