青岛首场香槟晚宴“靓”相 进口葡萄酒业用香槟开启新年

     昨晚，首次在青岛市举办的香槟晚宴在DOZO日本料理酒店与我市葡萄酒迷见面。据青岛富隆酒窖经理张红波介绍，本次抵达青岛的丽歌菲雅香槟为法国香槟省出产的世界畅销品牌。其中，将在香槟晚宴上压轴出场的金棕榈香槟为1997年的陈酿，是不可多得的优质产品。

　　据悉，香槟一词来自法文“CHAMPAGNE”音译，意为香槟省。香槟省位于法国北部，气候寒冷且土壤干硬，阳光充足，其种植的葡萄适于酿造香槟酒。张红波告诉记者，“香槟酒是1660年由香槟省境内的贝内迪克廷修道院的修道士唐·贝力侬发明的，是一种采用二次发酵法酿造的气泡葡萄酒，并以原产地命名为香槟酒。因此，根据欧盟的规定，只有法国香槟产区生产的气泡葡萄酒才能称‘香槟酒’，其他地区产的此类葡萄酒只能叫‘气泡葡萄酒’。”

　　记者了解到，由于工艺复杂，国内生产“气泡葡萄酒”的企业并不多，因此，国内市场留给进口“气泡葡萄酒”的空间非常大。张红波还告诉记者，香槟酒带来的愉悦感和节日气氛都比较强烈，在国外常常用香槟酒举办时尚Party，迎接新年或者庆祝胜利等等。因此，首次在青岛亮相的香槟晚宴也采取了时尚Party的形式，这种形式是富隆酒业今年在青岛举办的多场酒会中首次采用。