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诠释“新疆第一酒”六大优势(上)
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:朱绿琴  编辑:王玉秋  时间:2008-1-16 9:10:50   订阅邮箱快讯


  在新近公布的2007年第四届《中国500最具价值品牌》名录中,新疆伊力特实业股份有限公司拥有的“伊力”品牌以5.93亿元的身价名列其中,四年增值近亿元。 “伊力” 品牌自从2004年入选首届《中国500最具价值品牌》排行榜以来,已连续4届入选该排行榜。
独特的地缘和生态优势
  “水为酒之血,粮为酒之骨”,伊力特的产地建在了素有世界第四大高山草原之一的巩乃斯(蒙语:太阳升起的地方),千亩良田、亿万年生长的原始森林、冰川融化汇集的巩乃斯河蜿蜒流淌,为伊力特孕育了天然无污染的酿酒原料(水、大麦、豌豆、小麦、玉米、高粱),四周环绕的天山山脉如伸展的巨大双翼将伊力特环抱其中,空气湿润温和,极适合酿酒微生物的发酵与生长,是中国乃至世界罕见的天然闭合式酿酒生态圈。
  为了形成有利于酿酒发酵的各种微生物群体,伊力特每年投入上百万元植树、种草、优化环境,伊力特现已形成了四季常青的厂区环境,在进行绿化环境的同时投入巨额资金用于环保设施的改造和投入,倡导绿色理念。“伊力”系列白酒的生产需要100多种空气和土壤中的微生物参与发酵,要有100多种微生物共生共存的自然生态环境。在生态环境上,伊力特有自己独特的地理自然生态环境优势。
独特的技术优势
  以技术创新促质量提升,是伊力特人的发展共识。他们在窖池、原料、制曲、工艺以及勾兑等各个环节狠下功夫,利用“三步法”发酵窖泥工艺使己酸乙酯含量提高了1.3倍;首创“长窄型窖池发酵工艺”,使窖泥与粮醅的接触面积达到最佳,增加窖泥对酒醅的生香能力,浓香型典型风格突出,得到全国白酒专家的肯定。同时,实施“一长一高四控制”(即发醇时间长,淀粉含量高,控制水分、酸度、温度、稻糠用量)的工艺技术措施以及采用微机监控大曲立体培养工艺,有效地控制出酒质量;原料投放上由单粮变为多粮,采取量质接酒、分级贮存等等独特的技术措施,提高了基酒的质量。
  迄今为止,伊力特先后获得4项权威性国际金奖殊荣。特别是“伊力”商标荣获中国白酒第九件“中国驰名商标”,是集绿色食品、有机食品、ISO9000质量认证于一身的健康品牌。2006年初,公司生产的“伊力”牌伊力王浓香型白酒、伊力老窖浓香型白酒、伊力特曲浓香型白酒、伊力特曲低度浓香型白酒获得中国酒类质量优级认证证书,是新疆唯一一家获得此认证的酒类企业,奠定了伊力特在新疆白酒界的质量权威地位。
独特品牌的优势
  伊力特品牌价值年年提升,经济连续几十年平稳增长长盛不衰,稳坐新疆酒类行业第一名,在新源经济中占全县国税收入的一半以上,其经济效益连续10年位居全省同行业第一,这就是伊力特的品牌优势。
  在《中国最具价值品牌500强》排行榜上,“伊力”品牌之所以能连续多次上榜,这是“伊力”商标在广大消费者心中树立的丰碑。“伊力特英雄本色” 已家喻户晓、人人皆知,被誉为“新疆第一酒”。
来源:《华夏酒报》
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