卡斯特这块肥肉，没有人不动心。然而，搭上卡斯特的人只看到了开头，却没有看到故事的结果。
    　——面对卡斯特的再度单飞，很多经销商表示出无奈与困惑。
   
    　关于黄酒的潜力，其实就是黄酒的两大发展方向或者定位：传统型的和现代型的。其他介于两者之间的都是看不清楚方向的模糊瞎碰型。
   　 ——上海英昂管理咨询公司总经理　郭金龙

　　与其说洋酒“入侵”中国，不如说西方文化在“入侵”中国，中国白酒要走向世界，必须高扬中国酒文化大旗。
   　 ——五粮液相关负责人在回答记者为何推出鼓瓶型五粮液老酒时表示，这是他们“复兴中华酒文化”的一个尝试。
   
    　联谊会、订货会不是不热烈，压货政策也不是没有吸引力，但最后一盘点出货量，厂家往往大跌眼镜。厂家的“我本将心向明月”到了经销商这里就变成了“奈何明月照沟渠”。
　　——广西三花村商贸有限公司副总经理　周兵

　　白酒要爽口，爽得过啤酒吗？要浪漫，“浪”得过红酒吗？要淡雅，雅得过黄酒吗？要洋气，洋得过洋酒吗？白酒就要像白酒的样子，就如女人该像女人的样子，男人该像男人的样子，否则，男不男女不女，就成了妖怪。
   　 ——对于时下有企业称要将白酒加苏打水等作为白酒的新饮法，有业内人士表示，白酒不应该失去自己的个性和灵魂。
   
    　我们的改革更多考虑的是承担社会责任，让我们的员工成为社会最稳定的一部分。但是改革不是在真空环境下进行的，我们必须面对改革中的一切问题，从2002年6月到现在，4年的改革之路充满了太多的辛酸。
　　——全兴集团董事长　杨肇基

　　行业内部本身应该有自律意识，如果行业内的问题总是靠媒体去揭露，这本身就是行业不规范的表现。
　　——国家级葡萄酒评酒员　张世鹏

　　从目前来看，年份白酒难摆脱概念酒的嫌疑，因为很多企业并没有将自己的标准公布于众。
　　——江苏今世缘酒业有限公司董事长　周素明

　　品牌就两种，一种是明着卖的中粮长城，一种则是偷着卖的擦边长城。
   　 ——在广东、深圳、东莞三大酒类消费中心市场长期被长城所垄断，业内因此有这样的说法。从中不难看出，长城在市场垄断的同时，留给对手的市场空隙何其狭小。