洪涛说，成本的上涨、法律法规的健全，使企业面临生产成本提高的压力。

　　首先，近年来粮食类原材料价格快速提高，增加了酒类产品的生产成本。同时，《食品召回管理规定》等有关食品安全规定的出台，也增加了企业生产成本。

　　为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，2007年8月31日，国家质检总局发布第98号令，于当日公布并正式实施《食品召回管理规定》，对由生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害。这些法规的实施，使企业增加了风险成本。

　　新《劳动合同法》出台，使企业操作更加规范，相对于操作不规范的企业增加了成本。

　　洪涛说，虽然我国的经济通货膨胀增加了企业生产成本，降低了企业的利润空间，不过企业应正确看待这些问题。目前，我国已经出台了一系列的平稳价格的宏观政策，随着这些政策出台，物价将逐渐被抑制，并恢复到正常水平。

　　另外，酒类行业处于买方市场的状态下，只有为数不多的企业产品处于供不应求状态，在此情况下，随着竞争的加剧，企业会通过各种方式降低价格，使用价格战这一市场竞争利器赢取市场。

　　酒类行业是特殊的行业，产品价值有自身规律，不能按照普通商品市场操作方式进行操作，不能跟风，而要根据行业特性，通过提升品牌价值提升产品价格，以保证市场稳定。

　　白酒价格有高有低，要提高价格占领市场，必须走高质、精品路线，依靠质量、品牌文化传播来赢取市场。

　　我国大部分是中低档产品消费者，消费量非常可观，企业不要只走高端路线，而忽略此消费群，中低档产品要占领市场要注重质量和价格，在保持产品质量优质的同时，保持合理的价位，不要脱离大众消费价位。

　　当前阶段物价虽然快速增长，但是企业一定要慎重涨价，如果过度涨价，可能为竞争对手留出空间，失去市场。