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平和应循“道”———宋河粮液“平和五年”诞生记
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:李森  编辑:尹贵超  时间:2008-1-7 8:34:52   订阅邮箱快讯

  平则近,和则兴。2007年,宋河主推宋河粮液系列产品——“平和五年”,应当说,是宋河继“共赢天下”之后的扛鼎之作,是宋河企业文化精华与现代生活的又一完美结晶。
内蕴·涵修·厚重
     酒在中国已有5000年的历史,相传大禹饮酒扰神,为避矢志而令天下禁用,但酒因其自身的特殊魅力和历史赋予的文化内涵而长盛不衰。后世以酒寄情,广颂酒之风德,流香千年,延绵至今。宋河,始于春秋,盛誉隋唐,产于老子故乡(河南鹿邑)。宋河以其酒质的深沉厚重演绎着历史、丰富着文化。
     “平和五年”是宋河人酿酒智慧的感悟,是繁华开蒂前之片刻宁静,呈现动质和静相,天然一体,混成而色情,外柔内敛;“平和五年”,色正味浓,清雅绵柔,香、烈、甘、醇。自然和则美,生命和则康,社会和则安,国家和则强,“平和五年”契合了中国传统的白酒文化,是成熟了的宋河以深刻内蕴、涵修以内,以厚重之基、雷厉之势、品质之锋来营造平和的白酒文化。
绿色·健康·鼎新
     业内著名白酒专家指出,只有对白酒不断改革和创新,为其输入新鲜血液,白酒的生命力才能保持长盛不衰。
     2007年,宋河主推的新品“平和五年”正是现代白酒的一种创新,而这种创新是针对消费市场的健康时尚化发展趋势的。她不仅是白酒大家庭的新成员、新品种,也是白酒文化中的新创意。与传统白酒不同,“平和五年”的流行,将从两方面挑战人们的消费习惯。
     首先,“平和五年”将推动消费者生活方式由习惯转向科学。当生活观念转变的时候,生活方式也随之改变,传统的生活习惯受到挑战,一些不健康的生活成规逐渐被破除,代之以有益健康的文明方式;其次,实现消费者生活质量和生命质量的提高,传统白酒的过度饮用会给生活和工作带来很大的影响,甚至于是对健康的巨大损害,而“平和五年”以其卓越的品质从上市伊始便迅速形成一股流行趋势,这不仅因为她符合现代生活主张的“平和于表、奔腾于里”的人生态度,更主要的还在于她的绿色健康。
温顺·平缓·自然
     白酒是一个特殊行业,刚酿造出的白酒必须经过长时间的储存,以使酒体自然老熟,达到酒体醇厚,口感更舒适。“平和五年”在沿用白酒传统工艺的基础上,采用宋河所生产储存期在五年以上,口感最好,不同季节、不同发酵期、不同窖池所生产的多粮型和单粮型原酒为基础酒,使不同类型、不同特征的酒进行合理搭配,起到补充、衬托、制约和缓冲的作用,既突出了多粮酒香味的幽雅、丰满、协调,又保持了单粮酒绵甜净爽的风格。
     在对基酒的净化处理方面,“平和五年”明显降低了白酒入口的暴辣感,使酒体爽净,柔和,提高了酒的质量档次,饮用时的舒适度较老产品有了很大改善,通过添加多种特殊的精华调味酒来弥补基础酒的不足,完善了基础酒的香味,突出了产品的风格,明显的提高了产品的质量。
     “平和五年”,壶中岁月藏,浓酒洒真情,壮志邀四海,高风博和平,平道自然和。“平和五年”酒香细腻,入口绵甜柔和。和为贵,平之用,先王之道,斯为美!
来源:《华夏酒报》
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