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葡萄酒爱好者－酒杯的选择

华夏酒报·中国酒业新闻网作者：未知编辑：菅蓁时间：2008-2-1 9:22:17 订阅邮箱快讯

如果你只将葡萄酒作为配餐的饮料，而且在喝下酒的时候并没有多想什么，那么你用的杯子可能丝毫也不重要。果冻杯？塑料杯？在郊游时我们已经无数次地用过塑料杯子了，更不用说在飞机上了（反正，飞机上的葡萄酒的质量也不值得用太好的杯子）。

　　但是，如果你有一种很好的葡萄酒，在一个很特殊的场合，有想和你谈论葡萄酒的朋友，或者请你的老板共进晚餐，那么就需要高脚杯了（带有脚柄的杯子）。这不仅仅是礼节和地位的问题：因为有好的杯子，葡萄酒味道会更美。千真万确。

　　我们可以把葡萄酒文化比作立体扬声器。旧的扬声器将音乐传送到你耳中，就像一个旧杯子盛着葡萄酒沾到了你的唇边。但是从审美和情感的角度讲，你能不欣赏好地的衍生其传出的音乐吗？同样的道理也适用于葡萄酒喝葡萄酒杯。因为有好的葡萄酒杯，你可以更好地品尝到葡萄酒不同层次的味道。我们所用的媒介就是关键之所在。

　　正确的颜色：没有任何颜色

　　好的酒杯总是清澈的。（至于果冻杯，只要背景是清澈的，上面有弗林特斯通的照片也是可以的）。那些漂亮的粉红色和绿色的杯子在瓷器柜里看起来很好，但是它们让你无法辨别葡萄酒的真正的颜色。

　　薄，但不小

　　信不信由你，如果你用不同类型的杯子喝

来源：中国食品产业网

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