近日,英国一些专家呼吁葡萄酒生产企业应考虑消费者的实际情况,采用小瓶包装的葡萄酒,这样会有利于葡萄酒的消费和体验。其实,在国内也早有这方面的提议,但一直没有受到重视。 众所周知,葡萄酒常见的都是750mL装的,相当于1.5斤,对于平常人来说,很难一次性喝掉这么多酒。如果喝不完,保存不好,通常就会坏掉。这也使得不少想稍微来点情趣的人放弃了计划。特别是女性,无论是日常佐餐还是睡前小饮,看到大瓶装的,也是犹豫得很。 同样,在酒吧里,两个人以上喝掉一瓶酒是没问题的,如果是一个人,就有困难。而且目前的酒吧很少有存葡萄酒的,喝不完就会浪费,无奈之下,大多消费者选择了放弃。 对于这个问题,厂家也有自己的难处: 首先,小瓶装与大瓶装的生产成本几乎一样。抛却瓶子价格一样不说,各种灌装程序也一样,包装成本一分也不会少,内容物相差仅仅不到两块钱,但是价格却不能卖一样。对消费者来说,瓶子小了价格就应该便宜,但事实并非如此。 其次,瓶型与灌装设备之间不配套。我国很多厂家的灌装设备大多是按照标准装的酒瓶设计的,若改为灌装小瓶就需要配套设备,这无疑会增加很多成本。如果手工灌装,成本会更高。 再次,听说进口的小瓶酒在关税上跟“两升以下装”是一样的,仅这一点,小瓶就很吃亏。 尽管对企业来说,有以上诸多不利因素,但笔者认为,小瓶装在一定程度上还是很有市场的。为了使越来越多的人能喝到葡萄酒,享受到葡萄酒带来的快乐,建议厂家适当考虑增加这方面的投入。
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