“作为举办糖酒会次数最多的城市，成都无论在规模、方式、内容等方面,近几年都做了大胆的创新和尝试，赋予糖酒会新的特色和内涵。同时，我们也在不断地进行专业化尝试，推出专业化服务，为企业提供更多专业化空间。”近日，《华夏酒报》记者专访了中国糖业酒类集团公司总经济师、全国糖酒会办公室主任何继红女士，她向《华夏酒报》记者介绍了成都春交会的新景象。
会馆专区提供特色服务
此次成都糖酒会，按商品分类设馆、设专区，特设黄酒专区、国际酒类专区、罐头专区，并针对企业需求特设5号馆为精装馆，此次还专门设立了由“六朵金花”组成的四川馆专区，紧邻精装馆。而娇子国际会议中心纳入统一管理和分配，很多要求“高品位”的企业也将在环境更为优越的会议中心进行形象展示。此次在展台规划方面，主办方还设计了 “简特装”，不仅满足了部分企业对非标准展位的需求，还极大方便了参展企业的布展工作。
为了配合会展专区的装修工作，组织者还提供了更加细致化的服务，使参展商对用时、价格等整体流程更为明确，便于提高整体效率。
何继红向《华夏酒报》记者介绍说，随着酒类行业发展，企业实力不断提高，越来越多的企业希望得到除了标准展位之外更多的选择，作为享誉“天下第一大会”的组织者，中糖集团本次糖酒会将突出专业区，增加精装馆。黄酒专区是由绍兴黄酒协会组织的几百平米的较大型专区；国际馆则以进口葡萄酒为主，将由来自法国、澳大利亚、加拿大等十几个国家的葡萄酒企业代表参展。国际馆的规模将逐年加大，并有望与专业组织进行合作，提高展馆的专业化水平。
何继红表示，此次糖酒会在成都新国际会展中心举行，11万平方米以上的展览面积超过了以往任何一届，尤其是在室外广场特设了知名啤酒饮料品牌展产示区，以超大的面积,丰富的互动性活动，新颖的展台造型，给了企业一个广泛宣传自己的空间。届时，将有12家啤酒企业入驻其中。
“糖酒会发展到今天，从封闭式的、单一的计划需求，走向了开放式的、多元化的发展轨道，经历过商品经济的磨砺，也经受了市场经济的洗礼，一路走来，依然历久弥新。我们也将提供更多的专业化服务，搭建好平台，推动行业发展。”
何继红指出，糖酒会的“硬件”设施愈加完善。一方面，是因为中国会展业的繁荣带动了整个会展经济的蓬勃发展；另一方面，每届糖酒会承办城市的高度重视，积极配合，各行业协会、专业团体的大力支持，也促进了糖酒会发展日益规范化、专业化。
活动专题引导行业发展
市场经济给糖酒会带来了新的机遇，新的生机，同时，糖酒会也对整个食品行业作出了重大贡献。糖酒会不仅是一个交流、宣传、展示的平台，而且糖酒会在行业产业链条中也起到了重要的衔接和促进作用，成为了行业的晴雨表、市场的试金石。
为了提供更好的服务，糖酒会在软件方面也逐步升级，除了“重头戏”年度峰会之外，还将进行一系列的相关活动，包括主题论坛、年度庆典、系列新品发布会等，这一系列活动的增加，极大丰富了糖酒会的预展期。
在谈到本届糖酒会期间的活动时，何继红强调，企业年度峰会将会作为一个重要的市场活动继续举办下去。类似这样的峰会活动，在重庆糖酒会期间就已经举办过，取得了广泛的、良好的社会反响，意义深远。2008年将继续本着以“积极培育中国食品领袖企业与卓越品牌，促进食品业及相关产业的全面发展，强化食品安全意识，探索创新食品业营销管理模式”为主题，为行业群体提供服务。
“糖酒会不仅是一个展示产品的平台，更多的职能是要为行业发展树起明灯。.峰会上的主题论坛每次都将设立不同内容，除了对去年行业发展情况进行总结外，还将分类进行行业发展专题的分析预测，公布行业发展的相关数字，发布新趋势，解决新问题，引导企业担负起社会责任，推动行业健康发展，做好食品行业领头羊的权威平台。”何继红表示。
何继红告诉《华夏酒报》记者，由于近年来食品安全一直受到国家的高度关注，此次主题论坛上，针对重点品牌企业将进行《中国糖酒食品安全宣言》的活动，目的是为了引导企业提高对食品安全的关注，告诉企业如何做好生产、流通等各环节的食品安全工作。
何继红说：“2008年备受世界关注的奥运会即将到来，中国食品行业要向世界展示出中国食品安全放心的良好形象。作为奥运赞助商，很多酒水企业更应起到带头作用。迎奥运，从行业做起、从自身做起，我们也将搭建更专业的平台，指引行业实现健康、有序和良性发展。
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