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为什么中国的白酒走不向世界?
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:丁永征  编辑:闫秀梅  时间:2008-3-28 9:27:26   订阅邮箱快讯

  中国经济的快速增长,加上数年市场化运作,中国白酒业已经成功实现从草根到英雄的自身跨越,近两年酒类企业在本土市场不断演绎资本、品牌、营销的传奇,很多酒类品牌内功已修炼得炉火纯青,国际化是它们需要过的又一道“坎”。 
  虽然与国内家电、纺织等企业相比白酒企业起步较晚,还略显稚嫩,但是本土日化、饮料行业民族品牌全线撤退、水淹三军已经为白酒企业敲响警钟:勇敢地跨出“国门”这道坎,参与国际化竞争,是当前国内企业必须亟待解决的当务之急。

  世界经济的一体化竞争是趋势,国外白酒企业入驻中国早已尘埃落定,是趋势,而中国白酒企业已经有实力跨出国门,那么,作为中国白酒应该如何才能实现“过坎”出国门,让世界了解中国呢? 

  一、 为什么中国的白酒走不向世界:据资料统计显示,全球烈性酒市场正在步入新一轮的增长期,预计到2008年,烈性酒的销量年增幅将超过15%,消费总量将超过30亿箱(每箱12瓶),全球销售额将接近1900亿美元。其中亚洲已成为增长最快的市场,占据全球58%的烈性酒市场份额。从某种意义上说,白酒在世界范围内仍然呈上升趋势,那么,为什么中国的白酒在国外市场却少得可怜呢。

  1、 狭隘营销“竞争论”:笔者一直认为中国的白酒营销在国际上是比较领先的,中国酒类营销的实践给国内其他行业开创了先河,正因为如此,白酒企业习惯于把竞争的焦点集中在国内,因此“地域酒”、“版块酒”在国内市场做得风生水起,即使像 “茅五剑”、“泸州老窖”这样的领导性品牌也是更多地把竞争的焦点锁定在直接竞争者,而忽视了分噬着白酒市场竞争版图的国外白酒品牌的存在, “同室操戈”虽为诸多酒类企业所不齿,但市场同质化和营销同质化迫使企业拼消耗的低级竞争还在不断上演。“口子窖”的市场成功尝试侧面曾经为中国的酒类行业开辟了一道蓝海,迅速跟进的企业发现“盘中盘”理论失效,相同区域、相同酒店终端、相同终端盘中盘模式,企业的竞争逐步品质和品牌竞争力的“较量”演变为企业资金实力的比拼,狭隘的营销竞争论只能促使国内的白酒企业最终两败俱伤,短期内中国的白酒市场的整合还难见端倪,如果把目光定位于国内的竞争,中国的白酒企业很难走出国际化的品牌。

  2、 缺乏“大品牌”意识:从中国酒类企业每年的评比中,就可以看出国内企业缺乏创建“大品牌”的意识。什么“八大名酒”、“十大名酒”、“国酒”、“部酒”,“宴酒”、“婚庆酒”第一品牌等等,这些看似殊荣的背后则折射出中国白酒企业的浮躁与短视。说实在的,抛却近几年熙熙攘攘的无序竞争、格局巨变,中国的白酒企业应该冷静下来思考一下,中国是白酒王国,几千年的酒文化积淀于文明传承曾经让老外们艳羡不已,但是,国内白酒企业思维里习惯于竞争,而忽略了消费者潜意识里品牌的塑造与升级,国际化的竞争需要国际化的品牌,而国际化品牌的塑造需要国际化的土壤,因此,当全世界把目光聚焦在“中国制造”时,对于中国的白酒企业,迅速走出国门是与世界消费者再次握手的绝佳良机。 

  3、 领导品牌缺乏前瞻和勇气。从五粮液今年10月“份经销商的变革可以看出,目前国内白酒企业主要还是把市场定位国内,对于国内的白酒企业来说,这几年在渠道整合、终端模式创新,资本运营等都在不停的进行探索,但是,在国际化的步子上可以不客气地说,和国内其他行业相比有点缺乏胆识,率先走出国门参与国际化竞争是领导品牌的责任,像“茅五剑”、“泸州老窖”这样的品牌应该有这种前瞻性,勇敢地走出国门参与国际化竞争为国内其他的白酒企业探出一条国际化的路子来。中国的白酒企业在家门口已经遭遇了国际化的竞争,其实国内白酒企业不缺乏竞争实力,缺乏的则是家电行了那种“拼命三郎”的勇气与豪情。

  4、 宽松的营销环境。中国是诗的国度,同时也是酒的国度,几千年的文化传承支撑着中国庞大的消费市场,虽然最近几年白酒受到啤酒、黄酒和国外洋酒的升级,随着国内经济的持续升温,消费市场在不断的增大,近几年“地域酒”的强劲崛起、传统名酒快速复兴,让中国的白酒企业看到了中国国内市场的潜力巨大,有深耕细作的价值,国内市场竞争足以能够满足企业的产能与发展。

二、 应对与准备:中国白酒走出国门,拓展国际化竞争空间,需要做好积极应对:

  1、 产品定位。既然要把产品推向国际市场,那么作为中国白酒业就需要更多的国际化的思维。在产品定位上,需要解决以下问题:

   如何更多的改进国内的白酒工艺,让我们的白酒口感更加适合国外消费者的需求,毕竟,消费是有很大的差异性,作为白酒企业不仅要考虑营销的差异化,更应该满足消费的差异化,这是营销之本。

   中国白酒品牌如何注入国际化的特征与元素。中国的白酒民族特色特别浓,在国内的白酒品牌中更多的可以解读到“王”、“尊”、“富贵”的思想,这种思想更多的迎合了中国儒家思想传承下来的文化,可是在国际化的道路上,中国的白酒企业将传达给全球消费者什么样的产品诉求呢?国际化元素组合是中国白酒业必须直面的一道坎。

  2、 渠道价值链。中国酒业市场的成功其实就是渠道运作的成功。中国酒类市场的发展其实就是渠道模式不断发展和推进的结果。对于国内的白酒企业,国际化的第一步就是要考虑产品的渠道问题。2006年,“水井坊”成功相约英国最大酒商—帝亚吉欧时,已经给中国白酒业开启了新的全球化商业渠道模式;同时也证明了中国的白酒业在参与国际化的竞争中是有出路的,渠道是关键所在。

  3、 实现国际化途径与策略。现在国内白酒企业不仅要加紧内功心法的修炼与提升,面对国际化的竞争,现在应该积极地向国内的家电、纺织行业学习,积极探寻国际化的途径与策略,这是未来酒类企业的生存之道。

  三、跨越之道:中国白酒企业成功跨越国门已经成为事实,虽然数量之少、规模之小几乎微不足道,但是毕竟已经成功实现了历史性的跨越,白酒企业要想规模性的在世界消费舞台上表演,还有更多的“坎”要过,但是,找到策略与途径是酒类企业“借船出海”的关键:

  1、 政府引导,抱打“中国牌”。目前国内白酒企业出口还是零星式的自发行为,多是企业各自寻找特殊的渠道,显然是一种广种薄收的招商,现在国内白酒在国际市场还没有自己的舞台,即使像茅台、五粮液市场也是很少的,因此,在白酒出口上,政府应该从出口特殊政策、非官方行为的行会组织等方面给予国内白酒企业足够的支持,鼓励一部分有能力的企业走出去。政府能做的,就是引导中国的这些白酒企业,善于打“中国牌”,只有把中国制造、中国创造的品牌建立起来,中国的其它企业才能源源不断走出国门。当然,作为政府,可以通过国际城市间的合作、组织中外企业家论坛和国际资本合作等多种形式,推动和引导本国优秀白酒品牌走向国际。

  2、资本为媒、行业自发。企业发展到一定阶段,竞争的结果必然要由原始性竞争转向竞合,因此白酒企业欲出国门,除了政府的引导,像茅台、五粮液、剑南春等领导品牌应该铁肩担道义,自觉探索走出国门之路,组成行会,帮助更多的白酒企业共同展示中国品牌。金六福的整合步伐给国内的白酒企业走出国门已很大启示:金六福得成功很大一部分源于资本的力量和营销模式的创新。因此,在走向国际化的道路上,国内白酒企业资本整合(包括非行业间)是一个趋势,借住国外的企业,通过OEM生产,通过资本扩张整合国外酒类企业,从而实现对国外市场的整合是中国白酒业国际化的一条新路。当然,可以通过“联姻+结盟”的方式,2006年“水井坊”与英国最大酒商—帝亚吉欧的牵手就是最好的佐证。

  3、产品创新与消费者引导:中国的白酒在国际上是有市场的,这一点是白酒企业用多年的实现得到了印证,关键是产品创新与消费者的引导。

  贵州醇为了白酒走出国门,自从2001年开始在产品上一直不断探索,求创新:传统白酒工艺+西方酿造工艺,实施产品创新,实现白酒香型的重大突破,传统白酒的清冽醇爽、西方洋酒的优雅细腻尽在其中,创造中国白酒的国际化口味潮流,为满足世界消费者的需求而不断努力探索。

  中国的白酒有着几千年的文化传承,本身就给国外消费者几分神秘的文化色彩和向往,只是在口味上有些差异,但是只要善于引导,这个市场会逐步放大,而且前景无限。其实中国啤酒消费的发展应该给国内的白酒业以很大启示,曾被视为“马尿水”的啤酒经过了企业不断的教育和引导。中国成为世界啤酒第一消费大国。同样,中国白酒要想在国际市场上有所作为,消费者的教育和引导是国内企业必须要走的路。 

  4、坚定信心.长袖善舞。中国品牌、中国企业有和世界国际化企业同台竞技的水平,而且非常的优秀和卓越。在啤酒业,青岛啤酒已经着手泰国建厂,几年前就开始走出国门,而家电行业,海尔、联想、TCL的国际化圈地运动已经做的风生水起,令国外巨头们生羡不已,而在食品饮料企业,汇源、蒙牛的高歌猛进让世界感受到强烈的“中国风”的冲击。中国白酒企业一定要昂起头来,勇敢地跨出国门。

来源:中国营销传播网
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