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法国中级酒庄分级制有望重生
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:季冬  编辑:徐菲远  时间:2008-3-5 9:09:36   订阅邮箱快讯

  法国中级酒庄(Cru Bourgeois)分级制度将于2009年正式引入。

    “Cru Bourgeois”是法国波尔多葡萄酒庄分级制度的一种,更确切地说,是波尔多Gironde河左岸梅多克产区的一种分级制度。相对于梅多克的顶级酒庄(Grand Cru Classé),Cru Bourgeois被称为中级酒庄。

    上周末,中级酒庄联盟在上梅多克科莱蒙堡(Clement Pichon)召开会议,提出重新引入中级酒庄分级制度,届时,所有成员均可在酒庄酒上标注Cru Bourgeois字样。

    经投票,275个酒庄入选新联盟,其中180个酒庄在2003年官方评定的“中级酒庄”之列,其余95个酒庄属于新进成员。Thierry Gardinier仍担任联盟主席,其它几位关键领导人已更换。

    所有中级酒庄必须遵守分级制度中注明的生产规则,产品需符合独立的质检标准。尽管生产规则的制定还未完成,但已采纳部分建议,例如酒桶的容积,保证18个月的陈酿时间等。

    一位不愿透露姓名的圣达士蒂酒庄业主称,假如葡萄园面积为25公顷,按照提议,不锈钢发酵桶的容积至少为10万升。这样一个新发酵桶的成本大约150,000欧元(合113,000英镑或 222,000美元)。不过有内部人士透露,此提议还有商讨的余地。

    会议最后决定,中级酒庄分级制度将于2008年9月由外部机构进行评审,2009年1月,凡符合标准的样酒都将贴上“Cru Bourgeois”字样。当然,所有酒庄必须到2009年(2007年份葡萄酒装瓶完成)才知道产品是否符合“中级酒庄分级标准”。

     事实上,Cru Bourgeois分级制度可追溯至1855年,由民间组织机构评定,一直未获法国政府认可。后来在多方要求及压力之下,直到2000年法国农业部才特别签署了一份行政命令解决该问题。2003年借Vinexpo酒展在波尔多举行之际,公布了官方评定的中级酒庄名单。这些中级酒庄又细分为cru bourgeois、cru bourgeois exceptionnel及cru bourgeois supérieur三个等级。但是去年波尔多法庭裁定,废止2003年“Cru Bourgeois”葡萄酒分级制度,禁止在瓶身上标注“Cru Bourgeois”字样,由此又掀起新一轮“中级酒庄”分级制度之争。

来源:华夏酒报
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