做强主业，才能再续精彩。数字最能说明问题：今年1至2月份，全市规模以上工业企业饮料酒产量3.6万千升，同比增长35.9%；其中白酒产量近1.7万千升，同比增长91.4%。而刚刚过去的2007年，全市饮料酒产量近16.7万千升，同比增长11.8%。

　　阜阳银牛药械公司牛经理曾向记者讲述过一个故事：一次，他和几个外地来的客户吃饭，上桌发现对方带了两瓶高度白酒，当时“头就大了”。他坚持换了两瓶恒温窖藏醉三秋酒，喝了之后大家竖起大拇指。“像我们这样的人群，交际应酬特别多，有时一天要陪客户吃两顿饭，所以现在我特别喜欢口感绵柔的醉三秋酒。”这位老板对记者说。

　　2005年6月，第一瓶恒温窖藏醉三秋酒在阜阳上市，加上随后推出的“柔和”系列种子酒，短短两年时间内，金种子旗下品牌白酒以其绵柔的口感征服了各界人士，在白酒市场掀起了强劲的“绵柔风暴”。同时，一项白酒市场的调查显示，在消费者的心目中，恒温窖藏醉三秋酒已成为安徽中高档酒的代表之一。

　　描述白酒的香味和口感，人们常使用“浓烈”这个词。不过，醉三秋酒却旗帜鲜明地把“绵柔”定为其品质标签。以绵柔取代浓烈，是安徽金种子集团的一项创举，更是白酒制造的一次观念变更。

　　恒温窖藏醉三秋，以其独特的工艺和更适合主流人群的口感，已经在本地市场脱颖而出。调查显示，目前醉三秋酒在安徽市场的占有率已经相当高。金种子集团有关人士告诉记者，通过高效的经销商队伍和营销队伍，醉三秋酒已遍布全省酒店、商场和超市，全省联动的销售网络也已成形。2007年，金种子集团实现销售收入10亿元，实现两个过半：白酒收入占整个收入的比例过半，中高档白酒的收入占整个白酒收入的比例过半。

　　现在，金种子集团已经着手将醉三秋酒推向安徽以外的市场，集团的设想是，首先巩固安徽，争取让绵柔醉三秋成为安徽高端白酒的代表，然后依托安徽，重点向华东突破，建成以华东为核心的全国性网络布局，进而稳扎稳打，逐步拓展全国市场，到2010年在国内白酒行业占据一席之地。

　　走出安徽，意味着以全国市场为目标，和川酒、贵酒相抗衡。“川酒是浓香型白酒的代表，而贵酒是酱香型白酒的典范”，一位浸淫白酒业多年的业内人士认为，徽酒要想走向全国，必须拥有鲜明的特质。金种子集团率先提出白酒绵柔新理念，不仅是针对消费者需求变化的结果，也代表了徽酒未来发展的方向。“可以说，绵柔是属于徽酒的一个标签”，国家一级品酒师、金种子酒业总工程师杨红文表示，经过本地市场检验，醉三秋酒已经突破重围，这证明它确实是上等佳醇。“醉三秋酒不仅铸就绵柔型白酒的经典，更为绵柔型白酒树立了标准。它的不断精进完美，必将带动整个绵柔型白酒业的发展，在中国白酒史上独树一帜。”

　　“做强主业白酒，铸造百年品牌”，走进金种子集团的办公大楼，印入眼帘的这一句话让人心中豪情迸发，充满无限希望。

　　去年底，全省白酒行业举办职工技术比武，全省九个白酒厂选派近40名选手参赛，文王酒业集团连续两年获得团体第一名。自全省白酒行业职工技术比武活动举办以来，文王酒业集团每届的总成绩都名列前茅，已三次将团体第一名收于囊中。

　　这一现象的背后，是文王集团在自家酿造中锻炼出了一支技术过硬、发挥稳定的职工队伍。“文王贡酒，自家酿造”已成为市场上广为人知的“名言”。“我们情愿少卖一点酒，也绝不从外地购进一滴酒。”文王集团有关同志表示。的确，一走进文王集团的生产区，浓郁的酒香已最好地向人们诠释了这一点。文王集团严格按照传统的老五甑生产工艺，目前已有10个产品经过国家绿色食品认证机构严格审核，被许可使用“绿色食品认证标志”。

　　上世纪九十年代，“火爆”的全省白酒市场诸侯林立，许多酒厂缺少原酒，就从外地购进酒浆勾兑出卖。看准了市场的这一弊病，文王集团的“自家酿造”一喊十多年。白酒市场的“原点”就是消费者，不玩花招、老老实实地从“原点”出发，让文王集团稳稳占据了市场。

　　无独有偶，金种子集团在全省推广恒温窖藏醉三秋时，“营销回归原点”的销售策略也让企业找到了撬动市场的支点。将营销的重点从代理商、经销商转向直接面对消费者，这种尊重消费者的营销方式也为企业赢得了消费者的尊重。现在，金种子正在实施优质基础酒勾储基地建设及现代化灌装车间技改工程，这将进一步增加优质酒的产量。

　　让我们把目光转向沙河王酒业。2007年，沙河王被浙江嘉得莱控股集团收购后，成功入市。而其在外地举办的营销会议，多有新酒品鉴这一程序，对于产品品质的重视可见一斑。现在，沙河酒业拥有1.3万多个老窖池，年产20万千升原酒，并存有4000多千升10年以上原酒，依托这些资源，沙河王提出新的服务理念，是遵循“消费者利益至上”的原则；新的销售思路，则是拉动自然消费。

　　千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。一直在坚守的阜阳酿酒业，正看到新的希望。　(记者冯启俊)