白酒，积淀了中国三千多年历史文化的国粹，却在相当长一段时间里受到了极不公平的待遇。白酒企业怎样才能理直气壮地发展，成为中国白酒人追寻的一个梦。
    　几年前，湖北稻花香集团董事长蔡宏柱曾洋洋洒洒几万言呐喊着《白酒不会毁》，其实他也是在追寻着白酒企业发展的出路。
    　可喜的是，蔡宏柱找到了一个切入点，他从“三农”入手，为“三农”服务。蔡宏柱当选十一届全国人大代表后的第一个议案，便是《关于将农业循环经济项目纳入新农村建设重点扶持的建议》。蔡宏柱以其朴素的“三农”情怀，在扩大白酒企业规模的同时，为新农村建设服务，把白酒企业与“三农”挂勾，开辟出一条农业产业化循环经济的道路。

探索循环经济之路
    　2003年，大病初愈的蔡宏柱重新主持工作，提出了稻花香新一轮大发展的宏伟规划。他重提稻花香的十六字精神：敢冒风险、自我加压、创造机遇、超常发展。事实上，这时他已赋予了这种精神新的内涵，不单单指稻花香企业，更指向中国酒业发展的困惑，这是一种挑战。
    　2004年，蔡宏柱邀请各大知名白酒企业家在稻花香举办“中国白酒高峰论坛”，商讨中国白酒发展大计。会上茅台总工“茅台酒业在为地方经济作贡献”的一番话与蔡宏柱的思维不谋而和。稻花香早在1999年，就将所需五种粮食（红高梁除外）一律就地取材，并成立粮食采购公司，同当地政府政签定了一系列的粮食种植协议。
    　蔡宏柱在“中国白酒高峰论坛”之前就已经在筹备“151”工程，他下定决心要打造循环经济。
    　近几年，蔡宏柱采取“公司＋基地＋农户”模式，同宜昌、恩施等地区的几十个乡镇农户签订了6. 4万亩甜玉米种植合同，并以高于市场5%的价格收购。通过深加工，每年可获玉米原浆1. 5万吨、玉米青饲料2. 1万吨，年产值5亿元，利税5000万元，为农民人均增收3840元。
    　按照生态化发展战略，蔡宏柱建立健全了一整套科学而高效的质量保证体系，把推行质量管理作为建立生态型企业的突破口。

让农民成为最大受益者
    　“农业产业化循环经济说到底是要为‘三农’服务，核心内涵还是让农民增收。”蔡宏柱说。
    　稻花香粮油公司从事酿酒粮食采购，并负责几十个产粮乡镇的定单农业工作。稻花香酿酒每年所需的几十万吨粮食，都采用订单种植，为农户免费提供农药、种子、肥料和技术，年初支付部分种植定金，并在合同中确定种植农户的收入底线，企业承担因自然灾害造成的风险。这一项目，每年为农业增收4000多万元，按覆盖20万个农户计算，约40万农民年人均可增收600多元。
    　实行定单农业的农民自豪地说：“我们不需要外出打工，我们有稳定的定单农业收入。”稻花香农业产业的延伸扩大，使得农民在各个产业链条上组成了一个强大的利益共同体。
    　蔡宏柱说：“地处三峡的稻花香企业，一方面打三峡牌，另一方面也为三峡工程排忧解难。”三峡移民是一项伟大的工程，稻花香企业早已成为三峡移民向往的地方。稻花香为国分忧、为地方政府解难，为三峡移民谋福祉，不要国家一分钱安置费，便安置移民300多人顺利就业。
    　今年春，湖北龙泉镇一位农民在镇政府的红色院墙上，用粉笔写道：“没有蔡宏柱，就没有稻花香；没有稻花香，就没有新龙泉！”老百姓用最朴素的语言表达了他们的心声，他们时刻没有忘记稻花香带给他们的巨大实惠。
    　稻花香人是真诚的，因为，他们始终牢记着“反哺”惠民的那份责任。