中酒协将开展“白酒技术与发展”征文

    　近日，中国酿酒工业协会白酒分会决定在全国白酒行业内开展“酒鬼杯”中国白酒类型生产技术与发展征文活动，集思广益，共商白酒健康有序发展大计。
    　建国以来，中国白酒无论是产量、质量还是产品风格类型，都有突破性发展。近年来，各类型白酒发展迅速，白酒的香型分类也发生了变化，传统的香型概念已经不能够完全涵盖产品内在质量和风格特点，同一大香型类别的白酒也很难进行质量比较。为了认真总结中国各类型白酒生产技术经验，探讨中国白酒产品风格多样化、百花齐放的发展路线，中酒协决定开展此项活文章来源华夏酒报动。
    　此次征集的论文内容要求紧扣主题，围绕中国白酒类型、生产、技术、发展进行阐述，字数不超过5000字，截止日期为8月31日，相关论文还将在媒体上开辟专栏进行刊登。同时，中酒协白酒分会技术委员会年会计划10月在湖南吉首召开，届时将进行论文演讲。
                           
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。