现代企业对文化的理解有两种说法：一、文化是标准、流程、细节融合而成的习惯。这种习惯，不以人的意志为转移，只要你对企业有足够的忠诚度就可以了；二、人就是企业的文化，因为文化是人改造企业的结晶，文化是动态的。
    　对于酒文化来说，可能是上面两种文化的融合。就像品酒，迄今为止，还没有哪种仪器能像专家一样，用美妙的文字来准确形容。
    　然而，调酒和卖酒是两回事，二者都需要文化，准确地说，薛瑶做的是后者。
    　在北大仓酒业，大家都叫薛瑶“薛书记”。1995年到1999年，薛瑶在北大仓酒厂改制前任党委书记，还管过市场，对销售很有心得。
    　薛瑶是黑龙江北大仓集团北大仓酒业有限公司的董事，60岁的他，现在更专注于北大仓酒文化的整理。《华夏酒报》记者见到他的时候，他正安排办公室人员为他订一本叫《梅花草堂笔谈》的书，是晚明张大复的品文辑编，薛瑶从网上查到的。他说，张大复的文风朴实，文笔优美，睿智明哲，这种风格很适合酒文化的研究。
    　说起酒文化来，薛瑶说，酒文化一定要尊重事实、尊重历史，有则挖透说明，千万不要杜撰和演绎。比如北大仓的酱香酒，酱香出自南方，为什么中国的最北端也能酿造？
    　薛瑶通过查阅大量的文史资料，最后归纳出了北方酱香酒起源于“站人文化”。他说，康熙当年平定“三番”后，吴三桂部多被发配、流放到了东北。按照清朝当时的规定，这种人一不允许跟当地人通婚，二不允许回南方老家娶亲，所以被称为“站人”。
    　这是一个很封闭的群体，不乏文人、匠人，当然也有酿酒的师傅。一旦稳定下来，便有了自己的“社会圈子”。特定的背景、特定的时期、特定的人群，对酒的偏爱可想而知。酿酒师傅酿出北方酱香酒，也就顺理成章了。
    　不过，真正能够从档案馆查阅出来，与北大仓酒有关的准确时间、地点和人物，却是1914年，齐齐哈尔市海山胡同的“聚源涌”烧锅。薛瑶说，因为再往前的一段近百年的历史出现了断层，所以，他先后到黑龙江档案馆和中央档案馆进行查询，结果发现，这段文字永远地从历史中消失了。
    　但这并不没有妨碍北大仓酿造北方酱香酒文化的历史。让《华夏酒报》记者感兴趣的，是北大仓酿造的一种叫“君妃”的礼品酒。薛瑶说，1996年，台湾籍美裔华人戴雪丽女士，在美国加州做青岛啤酒生意，到东北旅游时，偶尔品尝到了北大仓的酱香酒。经过洽谈，戴雪丽与北大仓签订了共同开发“君妃”酒的协议，戴雪丽负责销售，10年后，把“君妃”品牌给北大仓。到现在，协议虽然结束了，但在北方每年还有几万件的自然销量。
    　沉鱼、落雁、闭月、羞花；西施、貂禅、王昭君、杨贵妃。一盒装四瓶，每个瓶子上都有一个“美女与英雄”的故事。