投资利已少，美酒味犹存

　　最近，著名评酒师帕特里斯和加莱德·罗拔在与我们的交谈中，很爽朗地说：“1982年拉斐葡萄酒已经接近它的巅峰，作为投资利已不多，所以法国酒商已经有了抛售的动作，如果你恰好家中有，又不打算赚钱，那么最好的办法是，喝掉它。”

　　的确，在杭州，我所能了解到的最低价是19500元/瓶，而听Zoe说，他的客户告诉他北京甚至卖到28000元/瓶，一般情况下，每瓶2万多元的价格几乎雷打不动，而仅仅去年9月，它的价格还一直在每瓶1.6万元人民币左右，升幅速度实在不小。

　　1982年拉斐的经历有些传奇，红酒朋友们一个共同的看法：受到香港的影响非常大。香港人的热捧，还有电影的潜移默化，很多人认识红酒的源头几乎可以与这个名字划上等号。“就像1982拉斐是被中国人炒起来的，1990年的白马庄价格也惊人，那是被中东的石油富豪们推动的。”对红酒爱好至深的steven这样说，“我还藏了3瓶拉斐，但是不卖啦！”

　　Zoe很专业地拿出一本英文版书《Parker's wine buyer's guide》——属于世界著名评酒师罗伯特·帕克，专门点评波尔多地区的红酒，在业内已被看作工具书。“最新的一本我已经定了，但是还没到，这一本应该是06版的，他在书中对1982年拉斐有过评论。”Zoe说，“帕克认为这个酒的成熟期，也就是最佳饮用时间大概在2004~2040年，书上记录的他最后一次品尝是在2002年8月。”当然，这是个很宽泛的定义。

　　“拉斐庄1982年前的酒质不是很稳定，部分好年的酒相当平庸，1982年的年份具有转折意义，在这年后拉斐的品质开始变得稳健，而罗伯特·帕克更是给了这个年份100分的高分，传说他11次品这个年份，每次都满意地打出100分。这些因素都导致了1982年拉斐得到市场追捧。”欧博酩庄胡晓翀从法国得到一些评论。

　　酒的美味似乎依然被认可，但是投资价值的减弱也成为共识。

　　“这个酒只适合做一下短期了，长期我绝对不投。”难怪Steven揣着3瓶酒不放，拿他的话说，以前赚的刚好让他免费品尝这几瓶，自己享用一番。

　　Zoe也说，也许价格还会涨，但是速度会缓慢下来，对于法国及欧洲一些顶级的投资商而言，他们更多的会考虑到投资成本和投资收益率。

　　“从单纯收藏的角度说，它还是会不断增值的，而且瘦死的骆驼比马大。”加莱德·罗拨显然觉得让大多数拉斐拥有者开瓶享受，实在是为难他们了。

　　至于为什么是1982这个年份，也有一种说法：上世纪80年代以前的酒，中国人几乎了解不深。“上海在2005年，有一家专卖店卖了一瓶1961年的拉图，我记得当时的价格是6万元人民币左右。”一位红酒商对我说，“有些酒年份很好的话，生命周期也可能会长一些，但是国内了解的人太少。”

　　其实在法国甚至欧洲，让红酒爱好者痴迷的酒很多。“五大名庄中法国人最喜欢的是玛歌，还有拉图也很不错。”吕建明这个月底即将前往法国，参加一年一度的新酒品评会，他的日记中给我印象很深的就是在玛歌庄的一段切身体验。

　　“我们原本想进1982年的拉图，前两天打探了一下，但是欧洲反馈的价格很高。”名庄传奇负责人打来电话，“成本算在内，大约都需要2800欧元，远比拉斐高。”

　　想起前阵子播得火热的电影《门徒》中，刘德华在泰国时携着全家吃饭，侍者手上拿着一瓶露了一小会脸的顶级酒，也是法国人的至爱，但绝非拉斐，不禁让我大笑：莫非投资风向有变，香港人也转变了偏好？

　　投资红酒，有些小秘诀

　　A　年份好，还得有人捧

　　大前天还在和朋友畅饮1982年拉斐的Steven一边很肯定地说：“我觉得它还能放几年。”一边则大笑剩下的自己要好好收藏了。“短期如果有人愿做，还可以冲一下，但长期而言，我的目标在2000年和2003年。”Steven说，之后的好年份已经在眼前，投资者们必然会有所行动。

　　“1990年的拉斐和拉图还不错，但是价格已在高位，投资回报低了些。1996年值得一买，但是国内喜欢的人似乎不多。”Steven对2005年的酒则抱着怀疑态度，因为期货价格实在太高，而且红酒在装瓶时有可能酒质发生变化，从而带来价格下降，这个现在难以评估，一旦价格下降，二级市场就会很明显地表现出来。

　　说到底，投资必须考虑升值潜力，酒再好，市场不认可，涨的可能性就小。一位红酒朋友说他收过1982年的拉图，国际上声誉高于拉斐，但是很少有人要，收藏可以，但投资就难了。

　　B　顶级年份酒和年份最差的酒都能赚钱

　　“我看好2000年和2005年。”Zoe说，“2000年正赶上气候好，品质也不错，从数字上说，一千年才出这样一个年份。而且期货时价也不贵，升得很快。而2003年的酒，起初评论好的很多，但之后有些意见表示有些高估。而且最主要的是它夹在2000和2005两个好年份之间，一般好年份太过接近时，操作者会针对一个年份。所以我觉得2003年，悬。”不过Zoe也不看好2005年的拉斐，因为期货价几乎高了一倍还多，投资价值可能不是太大。

　　也许国人对拉斐的偏好让Zoe在谈论时，总是强调一句：“我以拉斐为例。”Zoe很简单地举例：“投资时选两种，一是顶级年份酒，二是年份比较差的酒。”

　　见多了一跑进店，就嚷着要拉斐的客人，Zoe得出了这个十分本土化的经验：“买拉斐有两种心态，一是有钱，价格多贵无所谓，就要买，所以他们对好年份酒不会吝啬。二是想喝，是拉斐就好。”

　　酒的价值在拥有者心中

　　连续几天的采访，让我的耳朵有些起茧，一个不留神，脑子里就晃过“拉斐”两个字，怕是国内的人就是在这样的狂轰滥炸下把它的价格炒高的吧。

　　一位法国人对我说，法国有很多具有投资价值的酒。《品醇客》国际中文版(《Decanter》)的投资价值排名表标称：第一位的是Le Pin，第二位是Lynch Bages，据说这个5级酒庄拥有2级品质，价格也达到2级，最近有火起来的迹象，传言是因为香港富豪们开始把这个1000多元人民币的酒，当成日常餐酒在喝。第三位Montrose，五大名庄中玛歌最靠前，也只排在第四位。

　　投资只讲需求和收益，品质倒在次要，这个绝对没错。也许就跟中国市场现在的状态一样，品质更好的1982年拉图没人要，Petrus或许有兴趣的也极少。

　　加莱德·罗拔说，有人认为顶级红酒的最好归宿是作为收藏品，而酒评家则认为，作为饮料，最大的价值自然是被喝掉。不过，收藏家们爱至深，或许下不了手。

　　不久前，极爱红酒的吕建明不小心打破了他珍藏的1898年拉斐，我自认为运气太好，现场喝到了这个陈年酒，但是感觉酸酸的。法国人弗朗索瓦·迪安朋对我说：“我很愿意拥有一瓶上个世纪的拉斐，那是许多人梦寐以求的，可让我去喝掉它，还是算了，估计味道一定不怎么样。”其实如果真爱红酒，拥有一瓶不为别人所好的好酒又有何妨，在它的品质至巅峰时狂热一饮，感觉一定是无比畅快的。

　　酒的价值，应该在拥有者心中。