关于开展中国白酒类型发展论坛暨“酒鬼杯”中国白酒类型生产技术与发展征文活动的通知

中酒协白[2008]06号

各白酒分会技术委员会委员、业内专家、学者：

    建国以来，中国白酒无论是产量、质量和产品风格类型，都有突破性发展。白酒行业为国家、为人民做出了巨大贡献，白酒产品在国内外都有很大影响。近年来，各类型白酒发展迅速，产品得到消费者认同，白酒的香型分类也发生了变化，传统的香型概念已经不能够完全涵盖产品内在质量和风格特点，同一大香型类别的白酒也很难进行质量比较。为了认真总结中国各类型白酒生产技术经验，探讨中国白酒产品风格多样化、百花齐放的发展路线，中国酿酒工业协会白酒分会决定在全国白酒行业内开展“酒鬼杯中国白酒类型生产技术与发展征文活动”，集思广益，共商白酒健康有序发展大计。现将本次征文活动的有关内容通知如下：

    一、论文总体要求

    紧扣主题，围绕中国白酒类型、生产、技术、发展进行阐述。论点明确、论述严密、文字简洁，以不超过5000字为宜。

    二、论文征集方式

   1、论文征集即日开始，截止日期2008年8月31日。

   2、本次论文以电子邮件形式收集。

   Email：cada2006@126.com

    通讯地址：中国酿酒工业协会

 　北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11层

    邮编：100037

    电话：010-68193003转8010

    联系人：宋书玉 　 　 甘权

    三、论文发表与讲演

   “酒鬼杯”中国白酒类型生产技术与发展论文，在《酿酒》、《酿酒科技》上开辟专栏。2008年白酒分会技术委员会年会计划10月在湖南吉首市召开，届时请作者演讲本人论文。

    四、论文评奖

    参加每年中国酿酒工业协会优秀论文评选。

 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 中国酿酒工业协会白酒分会

 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 二OO八年四月十四日