东北有三宝,人参、貂皮、鹿茸角。用人参和鹿茸泡制的酒,曾经风靡大江南北。 长白山和大小兴安岭,有中国天然药库之称。多年前,就有专家断言,中国保健酒的最大生产地在东北。
坐落于小兴安岭北麓、黑龙江南岸的黑河市鹿源春酒业有限公司也正致力于营养、健康、保健鹿酒的研发、生产和销售,力图打造中国第一鹿酒品牌。
好酒要有好原料
黑河市鹿源春酒业有限公司董事长王振林首先在鹿品种上下功夫。
在对“东新马鹿”的管理和繁育上,鹿源春与高水平专业科研院、所合作,由专门从事茸鹿遗传育种的两位专家——曾在繁殖学领域获得22项国家、省部级科研成果的东北林业大学教授、博士生导师李和平和黑龙江省特产研究所鹿研室主任、研究员赵列平专门制定方案。应用人工受精及胚胎移植技术,发挥杂交优势,使“东新马鹿”种群茸量充足,仔鹿成活率高达98%。
优质鹿品种解决后,鹿源春酒业采取“公司+农户”的发展模式,迅速扩大了种群。通过输送种鹿,成立鹿业协会,保证了养鹿户的长远利益。
好酒要有好专家
在营养、保健酒的研制开发上,王振林同样采用和大专院校密切合作的方式,成立了以吉林农业大学中药材学院院长王全凯教授为首的研发队伍。以古代医典为根,以保健、养生为本,把现代工艺与传统工艺相结合,成功地研制开发了鹿茸、鹿茸血、鹿全液等系列营养、保健酒。
为满足不同消费者的口感需求,王振林聘请了国家露酒一级评委做技术总监,每批产品都品尝把关。同时,高月明、栗永清两位著名白酒专家也曾亲自上门进行技术指导,使得鹿源春系列营养、保健酒口感醇厚,柔润芳香,入口爽净,回味悠长。
2005年,鹿源春酒获得黑龙江名牌产品称号;2006年初,鹿源春酒业通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证和《定量包装商品生产企业计量保证能力》认证书,被评为黑龙江省免检产品,取得了走向国际市场的通行证。
2006年7月,鹿源春33°、鹿源春36°、鹿茸血酒33°、全鹿液33°产品获国家绿色食品证书,鹿源春牌33°无色透明鹿茸酒及其加工工艺获国家专利。 2007年,鹿源春牌32°保健酒获国家健字号批文,成为黑龙江省第一个获得保健酒批文的产品。
好酒要有好营销
东北不乏好酒,但缺乏好的营销手段。鹿源春酒业有限公司总经理徐延华经过几年的市场打拼,终于摸索出了“兴安岭绿色生态厨房”营销模式。公司先后在北京、上海、天津等重点市场和广东、福建、浙江、厦门等沿海发达城市,建立鹿源春专卖店。销售产品包括鹿源春保健酒系列、鹿源春鹿产品系列、鹿源春山珍产品系列,通过渠道深度分销和产品深度互补,让消费者深度了解鹿源春品牌。
据了解,今年,该公司还将推出旨在培养会员消费者的体验营销模式。届时,消费者可以到鹿源春“东新”马鹿繁育基地旅游,看马鹿群生活,参加观看锯鹿茸、现场品茸血酒等活动。
“保健鹿酒中国造,首选龙江鹿源春”,王振林和他的团队为打造这一目标而不懈奋斗。

黑河市鹿源春酒业有限公司董事长王振林
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