跨界营销的核心是“跨界”二字，而“跨界”究竟在酒水行业开创了什么样的蓝海模式呢？
基于消费者的需求特征，品类的“跨界”创新。
所谓品类，就是消费者心目中对多个需求的某种共同属性的集中认同。如果我们把这些相关的属性进行集合、嫁接，就很容易创造一个新的品类或者市场，从而从竞争恶劣的同质化中“跨界”而出。
如：啤酒+果汁=果味啤酒，白酒+枸杞=枸杞酒，饮料+运动的社会趋势=运动型饮料等等。
基于消费者的影响特征， 受众的“跨界”拓宽。
看似风马牛不相及的东西，根据消费群体中某些特征的一致性或者消费环境或者影响效果的雷同性，通过“跨界”合作或者嫁接资源的方法，来拓宽原有的市场，分享更大的蛋糕。
中粮集团长城葡萄酒与法国国际厨皇美食会签订了《法国国际厨皇美食会(中国区)与中粮集团长城葡萄酒合作倡议书》，双方联合倡议成立美食美酒俱乐部，定期举办餐饮管理人员培训班和葡萄酒与菜肴搭配技巧、饮酒礼仪等系列知识讲座，对消费者进行葡萄酒基本知识的教育，推广中国的美食、美酒文化，从而扩大了长城葡萄酒的消费群体。
基于消费者的认知特征，品牌的“跨界”定位。
“跨界”定位就是鉴于消费者在认知特征上的排列特性，让自己捆绑比附上“不同品类”的品牌巨人，创造自己在同类产品中的地位，从而影响市场竞争规则。
如：古越龙山通过“跨界”定位的营销策略，捆绑上法国的干邑白兰地和贵州的茅台，一起亮相全球卡幕免税店的中华国酒专区，借力“中国国酒”的光环站在了世界舞台上。
基于消费者的印象特征，渠道的“跨界”占领。
渠道的“跨界”拓展，就是在本来不属于自己的渠道基础上，鉴于消费者在某些方面的雷同性，通过某种方式进入了这种渠道。
如：著名的意大利啤酒品牌Peroni，通过在时装店中建立“Peroni之屋”，开辟了属于自己的另类渠道。它使那些经过时装店的顾客，或者购买时装的顾客，只要看到Peroni啤酒瓶子和瓶子旁边苗条漂亮的时装女模特时，无不为之眼前一亮，在内心深处留下深刻的“时尚、意大利风格”印象，形成很大的影响力。
基于消费者的受众特征，促销的“跨界”协同。
促销的“跨界”协同，就是两个不相干的品牌或者产品合作生力，共同面对受众一致的消费群体。一个品牌单独终端促销，在人力、物力、财力方面投入都相对较大，而两个品牌或者几个品牌联合起来，产生的合力效果就会不同。
如：在酒店终端促销活动中，可以规定在用餐时，若选定某种或者某些菜肴可以获得某酒水赠送。或者对于消费本产品的消费者根据消费数量赠送该酒店相应价位的菜肴。
基于消费者的宣传特征，传播的“跨界”联动。
当一种单一的文化宣传符号，无法引起消费者的震撼或联动，就需要几种符号联合起来进行诠释和再现，来引导消费者的综合消费体验，而这些宣传符号的载体，就是不同品牌、不同行业、不同市场的联合。
如：燕京啤酒借助2008 北京奥运会的热点，首先围绕绿色奥运打造绿色饮品，展开差异化竞争；其次，与央视等主流媒体合作开展“燕京啤酒奥运社区行”的公益活动；再次，赞助北京女排，投身奥运会场馆建设，在奥运会期间将为运动员村、媒体村等场馆提供燕京啤酒。
基于消费者层面的跨界营销，其核心元素就是一切围绕着消费者，使所有的营销行为都能发挥这种良性互补的魅力，从而发挥最大的优势力量。
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