中国酒业新闻网快讯 在4月8日上午正在举行的“中国酿酒工业协会三届五次理事（扩大）会”上， 2007年度“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”揭晓，并在会议上颁发证书。
《华夏酒报》记者了解到，按照“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”评选办法，2007年12月“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”评选委员会对啤酒分会秘书处和《啤酒科技》编辑部提出的优秀论文初步推荐名单进行了修改补充，然后对推荐名单进行了函审投票，再经啤酒分会二届八次理事长办公会审查通过，最终评选出2007年度的优秀论文：特等奖空缺、一等奖2篇、二等奖4篇、三等奖10篇。
附：获奖论文及作者名单
特等奖：（空缺）
一等奖：共2篇
《啤酒乙酸的来源、形成机理、影响机制的研究及基于人工神经网络的预测模型》
中国食品发酵工业研究院 李红 英博雪津啤酒有限公司 陈元 郭瑞涵
《采用复合诱变选育低分泌蛋白酶A啤酒酵母菌株的研究》
中国食品发酵工艺研究院 王德良 广州珠江啤酒集团有限公司 吴小映 李惠萍
二等奖：共4篇
《啤酒中酒花香组分分析方法的研究及其在啤酒酒花香气质量评定中的作用》
北京燕京啤酒集团公司 王憬 崔巍伟 王莉娜
《大米新鲜度及其影响因素的研究》
青岛啤酒股份有限公司 祁明霞 林艳 解彬
《呼吸缺陷型酵母发酵性能研究》
广州珠江啤酒集团有限公司 吴小映 李惠萍 何春燕
《啤酒酵母CRB2菌株乙醛脱氢酶基因（Ald6）的核苷酸序列分析、酶鉴定及在啤酒生产中的应用探讨》
华润雪花啤酒[中国]有限公司 钟俊辉 任河山 贺立东
三等奖：共10篇
《大麦、麦芽和啤酒酿造中的内源性氧化还原酶》
西北师范大学生命科学学院 孔维宝 江南大学生物工程学院 陆 健 赵海锋
《酵母活力测定方法的应用评价》
中国食品发酵工业研究院 宋绪磊 北京燕京啤酒集团公司 郝育江 曹义杰
《新建啤酒厂项目管理浅析》
金威啤酒[中国]有限公司 江国强
《错流过滤技术在啤酒生产中的应用研究》
珠江啤酒集团有限公司 方贵权 余少虹 钟金文
《微生物对麦芽品质的影响》
江南大学生物工程学院 龙杰 孙军勇 陆建
《现代啤酒花应用技术的进步与实践》
英博石梁啤酒有限公司 俞清尧 徐斌
《气相色谱法分析酒花油的主要香味物质研究》
中国食品发酵工业研究院 刘伟成
《啤酒酿造过程中有机酸变化规律的分析研究》
北京燕京啤酒集团公司 邢宝立 王莉娜 林智平
《啤酒生产过程影响新鲜度的因素》
华润雪花啤酒[六安]有限公司 徐国权
《影响瓶颈空气的因素及控制措施》
北京燕京啤酒集团公司 李岩
中国酿酒工业协会啤酒分会
“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”评选委员会
二○○八年一月
|
返回首页
