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洞中寻幽逢酒鬼
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:石磊  编辑:徐菲远  时间:2008-5-16 8:47:32   订阅邮箱快讯

  所谓“黄山归来不看岳”,是感慨黄山的气象万千,睥睨群峰,其中胜景,要身临其境才能体会得到,同样,如果没有到过湘西奇梁洞,也就无法领会“奇梁归来不看洞”是一种怎样的陶醉和震撼。

    奇梁洞位于湖南湘西土家族苗族自治州,距蜚声四海的凤凰古城仅五公里之遥。据地质学家考证该洞已有5、6亿年历史,属于典型的喀斯特溶洞,因其瑰丽多姿、气势磅礴,素有“华夏洞王”美誉,而世界著名地质学家埃德曼在考察了奇梁洞之后更将之称为“世界上罕见的、最美的溶洞”,而今天,千古奇梁洞中又放射出新的华彩。

    奇梁洞的探幽之旅是在早春的一场蒙蒙细雨中开始的,在身着湘西民族服装的导游小姐引领下,一行人最先看到是一块石碑,黄永玉大师亲题的“奇梁洞”三字飞逸遒劲,直欲破石而出。随后,溪流相伴,沿着一条干净平坦的石板路徐行百余米,便到达奇梁洞口了。

    单是奇梁洞口,其恢宏壮阔的气势便让人心神为之一凛,举头望去,洞口高50余米,宽度也有30多米,古藤青蔓,遍生其上,刚才的涓涓细流不知何时已经变成了一股清澈溪水,从洞口流入,势如巨龙汲水。

    进入数十米高的洞口,可以感觉到空气骤然温润了许多,洞中高处危石耸立,恢宏壮阔,底处需弯腰低头,险峻奇幽,阔处清泉绕涧,惹人无限遐思,窄处奇石壁立,仅容一人通过。而且洞中选取或石势壮美或水态秀丽之处,装置了色彩斑斓的彩灯,与岁月、自然的鬼斧神工一起,构成了石与水、光与影、声与色的妙境,沿途赏玩,横看纵览,皆可入画,实在让人目不暇接。

    在洞中徐行十几分钟,一处奇景猛然跃入眼中,只见一朵惟妙惟肖的石荷花,从数十米高处凌空倒挂而下,在距地面尚有数米处戛然而止,花瓣花蕊清晰可见,山泉沿荷花淌下,叮咚悦耳,这便是蜚声四海内外的“雨洗新荷”。据导游介绍,形成“雨洗新荷”的主因是碳酸岩沉淀,这朵“荷花”一百年只能生长一厘米的长度,形成今天的奇观,足足用了56万年。

    “雨洗新荷”姿态万方,但凡游人到此,必要玩赏良久,不忍离去。驻足间,却不经意嗅到一股淡淡异香,循香而去,却又馥郁悠长,分明是酒香无异,同行的不少人也都嗅到了这股酒香,有好饮者已连呼“好酒”,这悠悠古洞深处何来酒香弥漫?还是同行的导游小姐为我们揭开了谜底。在她的带领下,一行人绕过“雨洗新荷”,不远处便见到一段城垛造型的围墙,当中赫然一块玄色古石,上书三个大字“封洞石”,左手边是个一人多高的麻袋瓶雕塑,右手边是块横放的石碑,字曰“湘酒鬼洞藏酒基地”,一壁之隔,此间已是酒香四溢了。

    导游小姐介绍,七年前,北京申办奥运会成功,举国欢腾,酒鬼酒公司精心挑选了370余千升已经窖藏10年的优质原酒,封存于此,只等2008年开洞启封,为奥运盛会献礼,为奥运健儿壮行、庆功。

    导游的介绍引起了游客们的浓厚兴趣,刚才脱口而出“好酒”的那位朋友似乎很为自己的“先见之明”而自得,他边打量着那招牌式的酒鬼麻袋瓶雕塑,边问导游:“这酒搁洞里7年多,会变成什么样子了?”导游答道,因为奇梁洞的内部小环境非常适宜窖藏白酒,所以这批洞藏酒目前酒体已呈微黄偏绿,酒质醇厚丰满,酒鬼酒独具的馥郁风格格外明显,前浓、中清、后酱的三大特征鲜明突出而又浑然一体,一口饮下,知其妙而不知其所以妙,这也正是酒鬼的“鬼”魅所在。

    这番话不仅勾得几位饮中君子腹中酒虫大动,就是平时不常喝酒的人,也禁不住想尝尝这在古洞中吸取了岁月天地精华的美酒,滴酒不沾之人,则对它与08北京奥运会如此深的渊源很感兴趣,大家众口一词地要购买几瓶作为纪念。导游小姐嫣然一笑,说:“对不起,大家想喝酒鬼酒,出了奇梁洞之后尽可以喝个痛快,可是这酒鬼洞藏文化酒,现在还没法喝到,各位要是实在喜欢,也就只好趁着来到奇梁洞里的机会,多闻闻这酒的香味吧。”

    原来,酒鬼酒股份有限公司对这批洞藏酒早有妥善安排,不到奥运前夕正式启封的那天,就绝不运出奇梁洞。事实上,自从洞藏酒基地落成时起,几乎每天都有游客在饱览奇梁美景之后,对封存在此的酒鬼洞藏酒产生浓厚兴趣,问询如何购买留念。为此,奇梁洞景区的负责人还专门与酒鬼酒公司进行过协商,提出将酒鬼洞藏酒作为旅游纪念品少量出售的想法,但却被酒鬼酒公司婉拒。

    这一下游客们顿感大失所望,有几个人拾阶而上,走到封洞石前,又用力嗅了几下,满脸陶醉,看得出,这几位真是爱酒之人,善解人意的导游笑着说,再忍忍吧,北京奥运会马上就到了,那时,你们不就能喝个痛快了?

    湘西奇梁洞一游,眼观无穷胜景,耳闻潺潺溪鸣,鼻嗅馥郁奇香,虽然舌头没能尝到洞藏酒的滋味,但这份期待却更让人如品佳酿,回味无穷,这也许就是“奇梁归来不看洞”的寓意所在吧。

来源:华夏酒报
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