田洪波今年30多岁。初次相见，他热情地邀请记者去家里坐坐，盛情之下，记者欣然应允。谁料想，在他的带领下，竟一直来到了湘西著名的风景名胜奇梁洞前，看着有些错愕的记者，田洪波爽朗地大笑起来：“我家地方大得很，不过不是熟人的话可得买票。”

   　田洪波是酒鬼酒股份有限公司里一位既普通又特别的员工，说他普通是因为他像大多数酒鬼公司的工人一样，天天都与酒打交道。说他特别是因为他的工作，田洪波已经有足足7年的时间没怎么去过厂里了，因为他每天上班的地点是在离酒鬼厂有一个多小时车程的奇梁洞里。

   　在他的带领下，记者先参观了他的住处，一栋略显陈旧的3层小楼，站在阳台上一眼就能看到不远处气势夺人的奇梁洞口。他房间里的陈设也极其简单，两张单人床，一张书桌，一台电视机，一套灶具，仅此而已。

   　说来话长，7年前，北京申办奥运会成功，举国欢腾，酒鬼酒公司精心挑选了370余千升已经储藏了10年的优质原酒，封存入奇梁洞深处的湘酒鬼洞藏酒基地。从那时起，田洪波等人就被公司安排常年驻守在奇梁洞，专门负责看护这些藏酒，他们每天都按照固定时间入库察看，不分黑白，昼夜轮换。他们的工作内容包括防火、防水、防盗，分时段收集洞藏基地中的温度、湿度数据，检查洞内排风情况，并定期提取标准酒样，送交技术部门监测鉴定以确保酒质稳步提升。

   　漫步奇梁洞中，田洪波笑称，自己有个响亮的外号——“田洞主”。闻此记者不禁哑然失笑，常看古代题材小说的朋友对“洞主”二字一定不会感到陌生，谁料想，今天在湘西竟有缘遇到了这么一位“洞主”。

    　刚开始，田洪波他们对当地环境并不熟悉。随着时间的推移，他们在当地的朋友慢慢多了起来，从当地居民到景区管理人员，再到奇梁洞里的导游，人人都认识这几位天天拿着记录本往山洞里钻的小伙子了，并亲切地送给他们“洞主”这个绰号。田洪波说，7年了，真的已经把奇梁洞当成了家，连春节都是在自己的“洞府”里过的。

   　当然了，昔日洞主们有一身过人的本领，今天这些洞主身上也有一份非常的责任，他们的责任就是确保这些藏酒的“安全”，毕竟，这370多千升优质原酒不仅受到酒鬼酒公司的高度重视，还广受市场和消费者的期待。

   　7年的“洞主生活”，绝大部分时间都是有条不紊的，但也不乏惊险紧张的时刻。田洪波对2004年的夏天印象十分深刻，连日的几场暴雨，使平时洞口的涓涓细流变成了大河，水位一涨再涨，眼看就要没到另一处重要酒库利达洞的洞口。他们那几天不分昼夜地奋战在雨中，厂里的领导也带着员工连夜赶来了。大家一起冒雨施工，一层层沙袋垒到洞口，始终没让洪水漫入洞中，直到云开雨歇。

   　告别了这位“田洞主”，一串问号盘踞在笔者脑海中：为了“培育”好洞藏酒鬼酒，花费如此多的人力、物力与精力，究竟值不值？眼看着别人的产品在市场上各逞风流，却把自己的宝贝在幽深的奇梁洞中与世隔绝，这又是为了什么？酒鬼酒股份有限公司副总经理、总经济师范震表示，七年的时间，七年的洞藏，磨砺了酒鬼洞藏酒的修为，把它在消费者心目中原有的“名酒”、“好酒”形象，提升到了独一无二、不可替代的地位。

   　洞藏七年便能将酒鬼酒的“修为”提升至此，其中原因何在？范震的回答偏偏也是从“洞主”二字说起的。湘西当地多山，山中多溶洞，古时人确有洞居现象，且洞居者中绿林豪杰有之，超然出世者亦有之，洞主一名便是由此而来。在这类人的日常生活中，酒是不可或缺的东西，所以古时湘西的洞居者往往专门在洞中辟一石室作为藏酒之处，天长日久人们发现，藏于洞中的酒，其滋味比普通方法储存的酒格外醇香悠长，当时人们自然搞不懂这是山洞中的温湿环境与微生物所起的功劳，却将之归功于“鬼”。

   　由此笔者想起“田洞主”所言，湘西民俗尚鬼，当地人民对鬼是敬仰而崇拜的，认为鬼会给人们的生活带来佑护，“湘楚之俗尚鬼，自古以然”，在此基础上产生了以巫文化为主体，融合华夏文化的湘西文化，由于湘西特殊的历史原因，致使当地千百年来一直沿袭着这种巫鬼文化，并影响着湘西人的日常生活。所以，当他们无法解释为什么酒经过洞中储藏之后就不同凡品时，自然而然地认为这是洞中爱酒之鬼的妙法使然，于是更有越来越多的人将美酒藏于湘西大大小小的溶洞当中，祈求“酒鬼”的恩赐。

   　所以，酒鬼酒在奇梁洞中既得到了酒质上的巨大提升，又得到了一种只属于湘西、只属于酒鬼的好酒注解，自内而外，“历经洞藏气自华”，是洞藏为酒鬼酒乃至高端白酒开拓了一片全新的广阔天地，或许，这正是“奇梁洞主”快乐生活的源泉所在。