第二届评酒会之前,香型的评比是没有产量限制的。从第三届评酒会开始,再好的酒,如果达不到成为一个香型的产量,就没有资格参评。
所以说,一个香型就是一杆大旗,谁要能跟这个香型的代表酒靠上只言片语,可能就会身价陡增,但也会因此闹出小题大做的笑话。
日前,著名白酒专家高月明对《华夏酒报》记者说起黑龙江北方佳宾酒业有限公司的名字时,就讲了这么一段“佳话”。
高月明在黑龙江省轻工业厅食品处任酒科科长的时候,佳木斯白酒厂正在酿造清香型白酒。当时,全国的白酒正在搞“三就四为”活动。高月明就决定让佳木斯白酒厂学习汾酒老大哥,以酿出具有名酒水平的清香酒。
汾酒研究所有一位姓崔的副所长,恰好是黑龙江人。高月明把这事跟崔所长一说,就把老乡请来了,每次来一住就是几个月,真教啊!
酒酿出来了,经省内外专家们品尝,的确比以前酿造的清香酒有特色,高月明就把佳木斯白酒厂改名为佳汾酒厂。
说来也巧,当时分管黑龙江轻工业工作的一位老领导,老家就在杏花村附近。有一年,衣锦还乡,汾酒的领导班子摆宴招待他。
酒酣耳热之时,汾酒的一位领导就问自己的老乡:“汾酒,好不好?”老乡说:“四大名酒,当然好了。”汾酒的领导说:“再好,也没有你们黑龙江的好啊!我们的叫汾酒,你们的叫佳汾,比我们还高一截呢!”

没想到,这位领导还真把它当成了一回事。探亲回来,就进行了调查。结果,高月明便站在了这位领导的面前。
面对领导的诘问,高月明当仁不让,说:“佳汾酒厂的意思是,佳木斯酿造出了汾香酒,跟汾酒的理解是风牛马不相及的。”
但这位领导还是坚持让高月明改一下“佳汾”的名字。高月明的脾气一下子就上来了,“要改你改!”说完,甩袖而去。
“领导总是有权威的。”高月明说。不久,“佳汾”的名字便被改成了“佳宾”,一直叫到了今天。“那时还没有知识产权保护这一说,现在想来,人家汾酒,包括那位老领导,可能老早就注意这方面的事了。”高月明幽默地说。
是非成败自有历史评说。2007年12月,受佳宾酒业董事长的邀请,高月明来到了佳木斯。已近耄耋的高老,站在公司院内古松下,隐约嗅到了佳宾的“汾香”。
今天,佳宾已经成功地开发出了低度的清香酒,高月明品尝后,点头不已,一语双关地说:“好酒就要送佳宾呀!”
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