色泽
    　拿酒杯时应该捏住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。在灯光下仔细观察，可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种，从深琥珀色到浅琥珀色都有。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，存放时间越长，威士忌的色泽就越深。    
挂杯
    　首先，把酒杯慢慢地倾斜过来，动作一定要非常轻柔和小心，然后再恢复原状。你会发现，酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。
       所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，“短挂杯”就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓，更稠，也可能是酒精含量更高。
闻香
    　把事先准备的冰水倒入威士忌中，这样更能使它释放出香气，就如下雨时，泥土、草的芳香释放出来一般。加水后威士忌的香味会更好地慢慢散发出来，尤其是调和型威士忌，香味非常丰富，有烟熏味、干果味包括果实气息和花蜜香味。
品味
    　可以依据个人喜好选择加冰与否，对于品质好、年份久的威士忌，建议每喝一口之前先喝一大口冰水，然后再细品酒液，小口啜饮，让酒在齿间和舌尖回荡。喝冰水有助于冲淡威士忌的强烈味道，延长其口味和香味。这样，唇舌间，你能感受到这种传统威士忌的馥郁、醇厚和绵长的余韵。      

几款经典苏格兰威士忌
    　1.芝华士威士忌
    　芝华士十二年威士忌的特佳酒质，已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其使用高贵银箔纸盒装潢，更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌，品质永远保持高水准 ，成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。
   
    　2.尊尼获加蓝方威士忌
    　“蓝牌”(Blue Label)是尊尼获加系列的顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年的威士忌。酒质独特，醇厚芳香，为威士忌鉴赏家之选。
   
    　3.特醇百龄坛
    　采用多种优质纯麦威士忌调配而成，酒质晶莹香浓，匹配任何软性饮料，最能发挥威士忌的魅力。
   
    　4.麦卡伦40年苏格兰威士忌
    　这款稀有的陈年瓶装酒是麦卡伦艺术和专业技艺的完美结合，也是麦卡伦顶尖代表作，限量发售仅450瓶。此款威士忌混合了柑橘、黑巧克力和桂皮的味道，尤其干果的口感使其回味更加悠长。

小贴士
威士忌讲究年份吗？
       在威士忌的世界，不同年份的酒有着各自的风格特质，名家酒厂的酿造工艺和技巧又各不相同。年份只代表酒在橡木桶中陈化的时间，并不是法定的品质指标，只要经过恰当的窖藏时间，出窖的都是佳酿。
威士忌可以存放多久？
　　只要保管得当，未开封的威士忌至少可以保存10年以上，不过瓶中的酒还是会有少量蒸发。在酒吧保存的威士忌，无论是否开封，你的存酒卡上一般都会标明只有1-2个月的存放期。
初饮威士忌，怎么点单？
　　可以点杯混饮，威士忌加可乐。J&B珍宝是最适合混饮的威士忌，可以与任何软饮混饮，均能达到完美口感。
威士忌也需要醒酒吗？
　　不需要，威士忌经蒸馏而成，装瓶后酒体即稳定下来，不再发生如葡萄酒般地缓慢成熟。