就像唐吉诃德的执拗一样，西班牙人认为自己国家生产的葡萄酒是世界上最好的，所以连八十岁的老奶奶都会告诉你“不懂得吃喝的人就不懂得生活，不懂得享受西班牙美食美酒的人更是不懂生活！”

    或许正是因为这样，所以在小巷密布的西班牙城市里，除了能看到数不清的漂亮姑娘，听到从酒窖里传来得嘈杂得像吵架的聊天声外，你还能发现哪里都少不了西班牙的葡萄酒，甚至连菜市场的摊子上都满满皆是。

    很难想象西班牙人对西班牙美酒的热爱与忠诚，但仔细探索历史，一切又似乎在情理之中。西班牙作为西欧各国中，拥有最为悠久的葡萄酒生产历史的国家，积累了足够让他们为之自豪的资本。

    早在3000年前的腓尼基人就已经在这片土地上开始栽种葡萄、酿造并销售葡萄酒。到了罗马时代，西班牙的葡萄酒更是获得罗马帝国各地方的高度好评。尽管公元8世纪时，西班牙的葡萄酒事业曾经经历黑暗，但随着天主教势力的重新征服，西班牙的葡萄酒事业逐步回升并赶超之前的任何时期。

    19世纪中叶，根瘤蚜虫大举在法国及其以北的欧洲地区肆虐，许多酿酒师纷纷从法国转向西班牙，更是把西班牙的葡萄酒酿造带到前所未有的高度。尽管在20世纪，西班牙经历了内战和二次世界大战的磨难，葡萄酒产业严重衰退，但从1950年代开始，在最近的几十年内，西班牙葡萄酒的品质和声誉在全世界均获得了最令人振奋的佳绩。

    目前，西班牙葡萄种植面积广达140万公顷，为全世界种植葡萄面积最大的国家，但因采取奔放式的种植方法以及较低的种植密度，使其葡萄酒产量仅占世界第三。全国为数不少的精品产区，所生产的葡萄酒品质丝毫不亚于法国波尔多AOC级别的品质。

    更值得庆幸的是，西班牙葡萄酒作为被人们忽略的旧世界，它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不像美国加州的葡萄酒，有专业媒体替他宣传炒作。所以，西班牙的葡萄酒在国际市场上经常以不高价位的面貌出现，就算是顶级的Rioja Gran Reseva价格也不会贵得离谱。这对我们而言，意味着可以用实惠的价格欣赏到品质卓越的葡萄酒。

    不管怎样，西班牙可以是毕加索画作中迎风飞扬的鸽子，也可以是弗拉明戈乐章中坚硬如铁的石板，还可以是斗牛士手里的那件红色斗篷。但是，如果说美酒也可以代表着这样一个国度的话，那么除了雪利酒，肯定是在西班牙的所有大街小巷中随处飘散着浓郁香气的西班牙葡萄酒了。

    走进酒窖，从酒架上取一支Anta·o的格布兰莎，如斗牛士般华丽的开瓶、倒酒，让樱桃红的鲜亮霎时溢满眼眸，再用味蕾感受那万种风情……

    链接
    ●Crianza——陈酿：是指酒起码有12个月在橡木桶陈年，丰年后24个月才可发售。
    ●Reserva——珍藏：是指酒起码有12个月以上在橡木桶陈年，丰年后36个月才可发售。
    ●Gran Reserva——特级珍藏：是指酒起码要在橡木桶中陈放24个月以上，丰年后60个月才可上市发售。
    ●Rioja里奥哈： Rioja的葡萄酒生产历史已超过2000年。其红葡萄酒浓郁柔顺，温和深沉，常带有厚实的橡木味道。

    ■Bodegas Anta·o酒庄介绍:
    Anta·o酒庄历史悠久，早在美洲新大陆被发现之后，西班牙皇室达到兴盛之时，美丽的酒庄长廊就已兴建。
    值得一提的是庄主Jose Luis是西班牙的餐饮大王，拥有专售西班牙特色小吃Tapas的连锁餐厅。他一生的梦想就是拿最好的葡萄酒来搭配最美味的西班牙菜肴。
    另外，Anta·o酒庄本身是一个葡萄酒博物馆。它拥有迷宫一般的地下酒窖，藏书达2万余册的图书馆，汇集国内外名作的画廊，以及豪华的葡萄酒商店，可谓面面俱到，它也是整个Rueda产区的骄傲。