最新的全球饮料市场研究报告《Impact Databank Review and Forecas》指出，全球葡萄酒行业保持着缓慢增长，2007年全球葡萄酒销量增长幅度仅有0.5％。过去10年，全球葡萄酒销量虽然增长了10％，但远远落后于啤酒市场35％的增幅。

   　葡萄酒消费在中国等新兴市场增长迅速，而美国、加拿大、南非、澳大利亚、智利等成熟市场的葡萄酒销量也在稳步增长。在法国、意大利、西班牙等旧世界国家，葡萄酒消费量却在持续下降。预计2010年以前，全球葡萄酒销量将以0.4%的年增长幅度增长。

   　目前，中国是亚洲最大的葡萄酒市场，也是亚洲唯一进入全球葡萄酒消费前20名的国家。2007年，中国的葡萄酒销量为7,400万箱，较2006年增长了35％，但是中国人均葡萄酒年消费量还不到1瓶。而法国人均葡萄酒年消费量达近6箱，因此法国市场对大型的国际葡萄酒营销商来说仍具有较大的吸引力。

   　这份长达761页的报告显示，中国葡萄酒消费增长量占到全球总增长量的2/3，但是中国人在2007年消费的葡萄酒中，仅有6%（不足500万箱）为瓶装进口酒，其余的均为国产酒和进口散装酒。由此可看出，中国葡萄酒市场的兴盛给大的跨国葡萄酒公司并没有带来多少益处。从亚洲其他地区来看，日本仍然是亚洲销售额最大的葡萄酒市场，虽然其消费量尚不足中国的一半。

　　一些分析人士认为，葡萄酒行业迅速扩张的唯一途径是兼并和收购。星座集团在这方面堪称行业领袖，最近收购了美国酒类品牌排名第二的Clos du Bois 及Fortune Brands旗下的几个品牌。在此之前，于2004年集团兼并了罗伯特·蒙达维酒厂，2006年收购了加拿大Vincor公司，成为全球最大的葡萄酒生产商。

   　继在2005年收购了英国Allied Domecq后，法国保乐力加集团最近收购了瑞典V&S葡萄酒公司，该集团在全球市场的年销量又增加了1000万箱。虽然全球葡萄酒业也在盛行并购风潮，但Impact Databank的统计数字显示，2007年全球前10大葡萄酒生产商只占据全球总份额的16％，较1995年仅增加了5%。

   　目前，在全球经济发展迟滞的背景下，葡萄酒生产大国澳大利亚又面临着严重干旱导致的酿酒葡萄减产，该国的大葡萄酒生产商着眼于长期发展，纷纷转向高端品牌的生产以获取最大的利润。总部位于美国的星座集团，最近在收购高档葡萄酒品牌的同时，还将旗下原有的两个高产低档品牌Almaden 和 Inglenook进行转让。业内人士预计，在太平洋两岸均拥有葡萄酒资产的福斯特集团（Foster's）将成为下一轮的并购目标。