夏天临近，啤酒的旺季就要来了，啤酒企业现在人人摩拳擦掌，思量着在旺季大干一场，这其中必然少不了“锁店”。

    　顾名思义，锁店就是通过种种手段将别人的产品从目标终端里赶走，只剩自己的啤酒在店里一枝独大。说这是一种销售技巧也好，说这是一种霸市手段也好。不可否认，“锁店”如今已经风行南北了。每年的旺季里都会看到一些因“锁店”而起纠纷的报道，或是消费者因为点不到中意的啤酒品牌拂袖而去，或是因为A品牌送货商在终端吃了闭门羹，一怒之下便与实行“锁店”的B品牌送货商来个“君子动口也动手”。

    　抛开“锁店”这种行为的对错不说，单看它每年必引出的这一番“鸡毛蒜皮”、“鸡零狗碎”之事，便可以确认“锁店”是不得人心的。企业想通过“锁店”来锁住竞品的进店途径，从而让消费者无可选择地去喝自己的啤酒，这种想法看来顺理成章，实则一厢情愿。放眼看去，现在的餐饮终端完全可以用“鳞次栉比”来形容，“锁店”可以锁住1家店，10家店，100家店，但是总无法把竞品的影迹完全从市场上抹去。面对各种各样、千千万万的终端，可谓“锁店容易锁市难”，而想锁住消费者的心，则是难上加难。

    　锁店的目的是为了最大限度地争夺消费者资源，在实行“锁店”战略的厂商看来，锁住了终端，就等于了牢牢掌握了消费者资源的上游部分，就可以在竞争中占据有利位置。但静下心来仔细想想，“锁店”这种行为是不是有点目光短浅、坐井观天呢？

    　我们的产品最终是给谁饮用的？我们的品牌最终要赢得谁的认可？是终端吗？不，我们的上帝永远都是“消费者”。酒类生产企业的目标是让消费者通过饮用其产品而获得满足和愉悦，与之相应的，以“锁店”这种模式为代表的一些非常规手段，往往会引起消费者的反感、不悦，因为这限制了消费者的选择自由，使其感到一种被控制的无奈。特别是对于啤酒来说，这是一种品牌忠诚度极高的消费品，当消费者在自己的首选和次选都被告知无法进店时，其心情必将一落千丈，以牺牲消费者的消费愉悦为代价去换取销量的增长，难道不是舍本逐末吗？

    　所谓目光短浅、坐井观天，就是指那些知终端而不知消费者，知决胜于市而不知动之以情的人。如果说终端是消费者资源的上游空间，那么消费者的内心选择就算得上这一资源的源头所在了，与其挖空心思、不顾形象地为霸占上游空间而大打出手，搞得彼此衣衫褴褛、萎顿不堪，何不通过健康、亲切、时尚的形象，用充满爱心和负责任的态度去折服消费者呢？

    　《孙子兵法》云：“上兵伐谋……下兵伐城。”由此来看，锁店者，无形中也给自己戴上了一副枷锁，终有一天会把消费者心中的那扇门也锁紧的，那时，悔之晚矣。