自1998年以来，法国食品协会每年邀请亚洲资深葡萄酒讲师举办一次专业葡萄酒讲座，旨在推广法国葡萄酒文化，提升葡萄酒行业人士的专业知识。2008年，法国食品协会将受法国农业部委托，在北京、长沙，广州，东莞四个城市分期举办专业葡萄酒讲座。其中长沙和东莞是第一次举办此类讲座，为国内中部和沿海的葡萄酒专业人士和爱好者提供了绝佳的学习机会。

 

      讲座分基础，专业两个层次，采用小班授课方式，课程设置为4—6堂课，每堂课3个小时，配有数十款法国葡萄酒进行教学品尝。与以往培训相比，此次培训更加注重葡萄酒与餐食及法国食品的搭配。 培训者通过测试后，还将获得由法国食品协会颁发的培训证书。讲座聘请来自台湾的资深葡萄酒专家钟正道先生主讲。钟正道讲师是专业餐饮业经理人，曾任台中长荣桂冠酒店饮务部经理，具有丰富的实务经验，对于葡萄酒与各类饮料酒品均有极深入的研究。自1995年开始应法国食品协会之邀担任葡萄酒课程讲师，并同时为多家权威媒体撰写葡萄酒专栏。

 

     为了保证培训质量，此次培训一地只设一班，人数限制在30人之内。有意者请从速和法国食品协会联系（010   6588 8675-30 ）。

 

培训时间：

 

北京： 2008年9月份

长沙： 2008.8.4 – 8.5

广州： 2008.7.14 – 7.16

东莞： 2008.7.11 – 7.12