在第六届中国(厦门)国际食品博览会上,贵州董酒股份有限公司与董酒福建总经销鼎亿商贸有限公司的展位前,来自海峡两岸的客商络绎不绝。一位来自台湾的酒商一边品尝董酒,一边对笔者说,他是被飘香的董酒引来的。早在10多年前,他就在台湾畅饮过董酒,当时从香港转道带往台湾的董酒,被许多人称为思乡酒。他希望董酒能早日销往台湾,让更多的人领略到品质非凡的“董”香。
其实,在今年3月的成都糖酒会上,董酒的高调复出就曾引来各方人士的追捧,更涌来了数亿元的订单,让董酒人深为自豪。
为什么一种沉寂多年的白酒刚一亮相,就会引来各方的喝采呢?
业界人士认为,这首先应归功于董酒的优良品质和中国八大名酒的品牌底蕴。董酒,产自贵州遵义的赤水河流域,是迄今为止2个获得“国密”称号的白酒之一。
据悉,董酒是工艺、香型、风格成分均较为独特的白酒。独有的小曲产酒、大曲产香的串香工艺,以130几味草本精华入曲的酿造方法,使其产品及工艺在业界独树一帜;其醇厚绵长,回味悠长,饮后舒适,齿颊留香的口感及特殊的保健功效,使其成为品质非凡的中国白酒;绝无仅有的“董”香,使其成为中国白酒“其它香型”的代表,成就了它独树一帜的风范。
为保护这一中华名产,1983年,国家轻工部将董酒工艺、配方列为科学技术保密项目,并将秘密等级提升为“机密”级。1996年、2006年国家科学技术部、国家保密局又重申这一项目为“秘密”,对外可参观,但不许介绍,不许拍照,严禁泄密宣传,并将保密期限规定为“长期”。
不久前,来中国访问并受到中国政府隆重接待的汤加国王乔治·图普五世,在品尝董酒之后,欣然将董酒列为“汤加王室特供酒”,并在成功访华的答谢宴会上,用董酒接待了70多位国家的外交使节和武官。
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